Има ли противоракова диета
По време на конференцията си в понеделник в Университета на Нова Каледония Дейвид Хаят, световно известният онколог и професор в Университета Пиер и Мари-Кюри в Париж, представи диетата, която се бори най-ефективно в опитите да намали риска от рак . Подробности ...
След няколко публикации като „Пътеките на надеждата“, „Практическото ръководство за рака и сълзите и кръвта“, проф. Дейвид Хаят от дълги години се фокусира върху противоракови диети, в частност, за гурме рецепти за истинската противоракова диета. Именно по тази тема той обикаля света и споделя резултатите от тридесетгодишни изследвания. Бившият ръководител на онкологичното отделение в болницата Pitié-Salpêtrière в Париж, основател и бивш президент на Националния институт по рака, иска да подчертае, че не съществува такова нещо като универсална диета. „Това, което е задължително добро за мъжа, не е така за жената, същото е за младите или възрастните, независимо дали е червено или тъмно, русо, високо, ниско, тъй като няма организъм от този тип. Ние не смиламе всички по един и същи начин, защото не всички сме генетично еднакви. „Към тези първи данни се добавя тази за сложността на човешкото хранене:„ Тя е различна в зависимост от мястото, начина на консумация, последователността на приема на храна, тяхната комбинация в стомаха и така нататък. "
Така че няма универсална диета за предотвратяване на рак, а златни правила за хранене, които са прости и използват здравия разум. Но преди всичко е необходимо, според Дейвид Хаят, да се добави правило, което е, че не се пуши. „Би било илюзорно да работите върху диетата си, за да намалите риска от рак, ако наред с това продължите да пушите. "
Правилата в полза
За онколога първото правило, което трябва да уважава, е да разнообрази диетата си според сезоните. „Страдахме твърде дълго от„ уестърнизацията “на нашата храна, което ни кара да забравим регионалните рецепти на предците, които трябва да бъдат възстановени“, казва той. Второ, трябва да разнообразите методите си на готвене. „Въпреки че е известно, че готвенето на барбекю или уок е потенциално канцерогенно, понякога може да се направи. Но не го яжте всеки ден, нека благоприятстваме задушаване или пара. И накрая, „не забравяйте да поддържате физическа активност. Това е много важно, защото знаем, че наднорменото тегло насърчава много видове рак. "
Препоръчани продукти
Трябва да изберете, когато можете, занаятчийски продукти, регионални рецепти. „Когато една рецепта е минала през историята, когато хората я ядат поколения наред и благодарение на това са успели да се развият като общество, това означава, че тези ястия не са лоши, особено след като тялото ни успя да свикне с нея генетично. "
Проф. Дейвид Хаят
Когато попитате учителя кои храни да ядете, той без колебание отговаря: „Този, който най-много ме изненада, беше нарът. Сокът е важен поради количеството му антиоксиданти, особено в индустриалните сокове, където кожата се смесва със сока. Консумацията му значително намалява риска от рак на простатата и риска от рецидив. Сокът от нар също е полезен за рак на гърдата при жени след менопаузата и много други видове рак. Трябва да се пие целогодишно. "