Има ли лактоза в маслото FreeCocotte
Добре дошли в FreeCocotte, ако сте нов тук, без съмнение ще се интересувате от моя бонус „5 здравословни, вкусни и прости рецепти“ кликнете тук, за да го изтеглите безплатно !
Обратно към FreeCocotte? Ако харесвате моя съвет, може да се интересувате от моя бонус „5 здравословни, вкусни и прости рецепти“ кликнете тук, за да го изтеглите безплатно !
Има ли лактоза в Масло ? И в козе сирене ? На овце ? Има ли лактоза в кисели млека ? И в известния гхи (избистрено масло) ?
Ако имате кандидоза, ви е казано да се храните без млечни продукти и това е, което аз препоръчвам и като първа стъпка. Така че може би търсите диета без лактоза или без млечни продукти. ? Но между другото каква е разликата ? Понякога вече наистина не знаем и не знаем какво има в какво ...? Малко сложно ... нека разгледаме тази статия !
Всъщност в блога често говоря „Без лактоза“, докато всичките ми рецепти са изпълними и тествани във версия "Обезмаслен". И освен това, накрая, бих казал това по-скоро е там казеин които могат да причинят големи проблеми, повече от лактоза! Оула, загубих те ?
Затова нека започнем с бързи факти за инкриминирането на млякото, и постепенно всичко ще се изясни! Поне се надявам !
И ако не стане или има сиви зони, дайте ми вашата въпроси в коментари (в долната част на страницата).
Лактоза и казеин: трудно смилаеми !
Млечните продукти съдържат 2 основни елемента, които са потенциално трудно смилаеми:
- ЛАКТОЗА, захарта в млечните продукти: Изчислено е, че 40% от възрастните французи са загубили цялата или част от лактазата, ензимът, който помага за усвояването на лактозата. Това води до храносмилателни разстройства повече или по-малко сериозни от а влошаване на общото състояние ако консумацията продължава. Това се нарича непоносимост към лактоза (не строго казано алергия). В случай на кандидоза, тази захар храни кандидата, като класическа захар (глюкоза), така че искаме да я избегнем !
- КАЗЕИН, основният протеин в млечните продукти: този протеин създава същите проблеми като глутена. Трудно смилаем, дразни чревната лигавица, прави го порест, след което преминава в кръвта, когато не е правилно разграден, което води до различни възпалителни реакции. Освен това човек може да бъде алергичен към него.
И за информация, освен лактоза и казеин, има поне 3 други въпроса свързани с млечните продукти:
- присъствието на ПАРАТОРМОН блокира свързването на калция с нашите кости
- факторът на растежа IGF1 е заподозрян в популяризиране на някои видове рак
- друг протеин, БЕТАЛАКТОГЛОБУЛИН, е много алергенен.
Лактоза: инспекция на различни млечни продукти
Сега да се върнем към нашия въпрос: има ли лактоза в маслото ? И докато сме в това, нека го направим точка върху други млечни продукти !
Масло: 0,1 g лактоза на 100 g !
Следователно маслото не съдържа почти няма лактоза ! Всъщност маслото е концентрат на млечни липиди. Следователно въглехидратите (следователно лактозата) и протеините са в следа.
Внимавайте, това не означава, че консумацията му не е проблем. Във фактите, препоръчваме да спрете млечните продукти, включително маслото когато се опитвате да получите резултати при възпалителни състояния и кандидоза. Някои автори обаче посочват, че маслото и киселото мляко са подходящи при диета с кандидоза, но те не са мнозинството.
Но за здраво тяло, масло, яде се сурово, с биологично качество и в разумни количества (1 супена лъжица на порция, 1 път на ден максимум), това е добра храна.
И все пак можем да се справим още по-добре докато консумирате Ghee ! Това избистрено масло съдържа само липиди! 0 казеин и 0 лактоза. Това е много добра храна, може да се намери в био магазините доста лесно.
Така че веднага след като напуснете началната фаза на кандидозната диета, съветвам ви да замените маслото си с Ghee, тялото ви ще ви благодари! Публикувах конкретна статия за гхи и кандидоза, консултирайте се с нея, за да адаптирате консумацията си към вашето състояние.
| Повече ▼, за разлика от маслото, може да се използва в готвенето ! Той е много устойчив на готвене (без вредни съединения, произведени от топлина).
Зрели сирена: малко лактоза
Дълго узрели сирена съдържат много малко лактоза, тъй като бактериите в сиренето просто ... го усвояват вместо вас !
Как? "Или„ Какво идентифицирайте сирена с ниско съдържание на лактоза ? Ако ги купувате с етикет, погледнете нивото на захарта: това ще е нивото на лактоза.
Ако ги купувате на разфасовка, проверете в интернет преди това нивото на захар на въпросното сирене, и/или говорете с вашия търговец, за да проверите времето на узряване.
Не бих се осмелил да дам имената на сирене, съдържащо малко лактоза, защото виждам, че предоставените цени варират значително от един източник до друг ! Основно въз основа на броя месеци на узряване.
При непоносимост, малка консумация (Веднъж или два пъти седмично, малка порция от 30 g) сирене да имате скорост по-малка от 1 g на 100 g не би трябвало да представлява проблем.
Други продукти: лактоза в очите !
Всички други млечни продукти съдържат значителни нива на лактоза: кисело мляко, неузрели сирена, кремове и млека, разбира се ... ние се навъртаме наоколо 3 до 5 g на 100 g.
Киселите млека понякога се понасят добре въпреки чувствителността към лактоза, тъй като те също съдържат ферменти (бактерии), които до голяма степен подпомагат усвояването на лактозата.
От друга страна, по отношение на лактозата, не трябва да се прави разлика между продукти от краве, овце и кози, ставките са подобни !
И казеин ?
Това е съвсем просто, присъства във всички млечни продукти, крави, овце и кози !
Просто забелязваме, че маслото съдържа много малко (по-малко от 1 g на 100 g) и че топленото масло (избистреното масло) не съдържа това.
И вредната сила на казеина е поне толкова висока от лактозата и дори повече. Особено след като всъщност се комбинира с други алергенни протеини, като беталактоглобулин ... приятен коктейл за имунната система.
Освен това няма млечни продукти без казеин, за разлика от лактозата. Внимание, Не подкрепям консумацията на млечни продукти без лактоза: природата е добре направена и учението, което получих по натуропатия, настоява на факта, че никога не е желателно да се поглъщат продукти, денатурирани чрез промишлена преработка !