ИКОНОМИКАТА Мръсната игра на хранителните компании

Автор: CAPITAL/Дата на публикуване: 23-12-2012 21:12

хранителните

В борбата срещу затлъстяването индустриалните гиганти играят на два края

Дори и да не се вижда, ние се интересуваме!
На практика в момента всяка компания има план за популяризиране на здравословни хранителни навици. Има три основни подхода: премахване на вредни съставки, добавяне на препоръчани съставки и въвеждане на нови продукти. Kraft се хвали, че е пуснал повече от 5000 здравословни продукта от 2005 г. насам. Coca-Cola от своя страна е намалила броя на калориите в известните си напитки с 9% през последните 12 години и обещава да продължи да изучава въвеждането на по-малко токсични подсладители от използваните досега. И все пак, изглежда, че никоя от горните компании не прави повече, за да бъде възприемана като промоутър на здравословното хранене, отколкото Nestlé. Тези наскоро откриха нов хранителен и биомедицински изследователски институт, надявайки се да създадат храни, полезни за организма. Nestlé също е в процес на оценка на цялото си портфолио, за да гарантира, че продуктите му са по-здравословни и вкусни от тези на конкурентите.