Икономическа стойност на семейство Чадъри - семейство Чадъри
Икономическата стойност на семейство Чадъри
Цветните растения са много забележими, те често играят важна роля в състава на растителната покривка и придават особености на ландшафта. Много чадърни растения имат голямо икономическо значение като храни (предимно зеленчуци и подправки), лечебни, фуражни и промишлени растения.
Сред тях засяването на морков (Daucus sativus) е една от основните зеленчукови култури. Морковите са много богати на витамини (особено провитамин А - каротин) и съдържат етерично масло, което им придава специфична миризма на морков. Морковите също имат голямо значение при диетичното хранене, при лечението на недостиг на витамини, анемия. Той е въведен в културата преди около 4000 години в средиземноморските страни, първо като лечебно, а след това като хранително и фуражно растение.
Магданозът (Petroselium crispum) и целината (Apium graveolens) също се отглеждат широко като зеленчукови и пикантни растения, при които за храна се използват не само кореноплодни растения, но и листа, особено богати на витамин С. И двата вида съдържат специфични етерични масла, които са особено богати на семена.
Копърът (Anethum graveolens) също е широко известно хранително и лечебно растение. Ядат се листата му, които са богати на витамин С и други витамини. Използва се също като ароматна подправка и подправка за консервиране на зеленчуци. Отварите и настойките от плодове се използват в медицината за подобряване на апетита и като успокоително средство.
Основните етерично-маслени растения включват кориандър (Coriandrum sativum), плодовете на който съдържат 0,2-1,4% етерично масло и до 28% мастно масло. Листата на базалните розетки и плодовете на кориандъра, които имат силен аромат и остър вкус, наречен кориандър или кориандър, се използват широко като подправка в Централна Азия и Кавказ, където този вид се отглежда от древни времена. В древен Египет кориандърът се е култивирал повече от 1000 години пр. Н. Е.