III. Лечение на непоносимост към лактоза
III. Терапия/лечение на непоносимост към лактоза
1. Основен принцип на терапията
Основният принцип на хранителната терапия е да се използва мляко и млечни продукти, както и храни, които съдържат лактоза да се консумира само в ограничена степен или. да се откаже от него. Терапията зависи от Тежест на непоносимостта от. Това може да варира от пълна непоносимост до лека непоносимост. Важно е всеки засегнат човек да знае своята граница на поносимост и да знае колко лактоза може да се понася (без оплаквания).
Реакциите на непоносимост рядко се появяват при много малки количества лактоза (по-малко от 3 g), така че храни с това малко количество лактоза обикновено могат да се понасят без проблеми. Симптомите и оплакванията често се появяват само когато количеството лактоза е над 10 g.
Таблица: Зависимост от тежестта на количеството лактоза, което се понася лесно:
| светлина | 8-10 g |
| средно | до 1 g |
| тежък | без |
2. Какво трябва да се има предвид при терапия/диета!
Тъй като млякото и млечните продукти намаляват или дори се избягват изцяло поради терапията и диетата, съществува риск от такова Недостиг на калций. Млечните продукти са основните доставчици на минерала калций, който се използва, наред с други неща, за Стабилност на скелета е солидарно отговорен. Ако има дефицит на лактаза, има Риск от остеопороза. Освен това може да се превърне в Дефицит на протеини заповядайте - особено за вегани и вегетарианци . Основните познания за хранителния състав на храната и нуждите от хранителни вещества са особено важни.
а. Балансираното хранене като важна основа
A здравословно и пълноценно хранене следователно е важна предпоставка за това да бъдете здрави и продуктивни, но също така да се чувствате добре и да можете да развиете достатъчна защита срещу болести. Диетата трябва да бъде такава балансиран се уверете, че тялото получава всички необходими хранителни вещества в достатъчно количество. Като цяло растителните храни, плодовете и зеленчуците, както и пълнозърнестите продукти осигуряват най-важните хранителни вещества и малко калории.
б. Прием на калций
За да отговорите на нуждите от калций в случай на непоносимост към лактоза, можете да използвате минерална вода, съдържаща калций да се избягва. Минералната вода може да бъде означена като „съдържаща калций“, ако съдържа поне 150 mg калций на литър. И би трябвало богати на калций зеленчуци - вижте таблицата по-долу - все по-често се включват в менюто. В някои случаи калцият се приема и под формата на Калциеви добавки или хранилката обогатени с калций храни - напр. Плодови сокове - необходимо.
По-долу ще намерите две таблици с храни за храни, съдържащи калций. Можете да видите кои храни са в колоните МНОЖЕСТВЕНИ ИНТЕРПЕЛЕНЦИИ И АЛЕРГИИ са подходящи.
1. Хранителна маса: Тези богати на калций зеленчуци могат да се включват по-често в менюто.
| копър | √ | √ | √ | √ |
| броколи | √ | √ | √ | √ |
| Кейл | √ | √ | √ (всеки. Метеоризъм) | √ |
| Праз/праз | √ | √ | √ | √ |
| Целина | √ | √ | √ | √ |
| Спанак, замразен спанак | √ | √ | √ | |
| Швейцарска манголд | √ | √ | √ | |
| тофу | √ | √ |
2. Хранителна маса: Следните храни са подходящи за обогатяване на диетата, при условие че се понасят.
| Магданоз, див лук, копър | √ | √ | √ | √ |
| хрян | √ | √ | √ | √ |
| Градински кресон | √ | √ | √ | √ |
| Глухарче листа | √ | √ | √ | √ |
| Нахут | √ | √ | √ | |
| Бял боб | √ | √ | Вкл. суми | |
| Какао на прах, с ниско съдържание на мазнини | √ | √ | √ | |
| Слънчогледови семки | √ | √ | √ | Вкл. суми |
| сусам | √ | √ | √ | Вкл. суми |
| Бадеми | √ | √ | Вкл. суми | Вкл. суми |
| бразилски ядки | √ | √ | Вкл. суми | |
| Шам фъстък | √ | √ | Вкл. суми | |
| Лешници | √ | √ | ||
| Орехови ядки | √ | √ | ||
| лещи | √ | √ | ||
| Соя | √ | √ | ||
| Бобови кълнове | √ | √ | ||
| Сушени смокини | √ | √ | ||
| Люспи от бирена мая | √ | √ |
° С. Витамин D
Трябва също да имате достатъчно количество витамин D. обърнете внимание, тъй като витамин D регулира калциевия баланс. Ако тялото не разполага с достатъчно витамин D, калцият се усвоява по-слабо от тялото. Телата ни могат да синтезират витамин D дори под въздействието на слънчевата светлина. Въпреки това, особено в тъмните зимни месеци, е важно да увеличите приема на витамин D чрез храната. Рибите с високо съдържание на мазнини като херинга, скумрия и сьомга са особено богати на витамин D.
д. Прием на протеини
Млякото и млечните продукти са добри източници на качествени протеини. Затова обърнете внимание на един достатъчен прием на протеини, за да се снабдяват добре въпреки отказа от мляко. Най-добрите алтернативи на доставката на висококачествени животински протеини са месото, рибата и яйцата.
3. Хранителна терапия на практика
Обърнете внимание на съставките!
За да направите това, е необходимо да прочетете внимателно декларацията на съставките върху храната или да получите информация за съставките на храната. И винаги четете списъка на съставките, защото производителите могат да променят състава на своите продукти по всяко време. В случай на съмнение също има възможност да се обърнете директно към производителя.
Етикетиране/деклариране на храни
Директива 2000/13/ЕО относно етикетирането и декларирането на пакетирани храни съществува в Европа от 20 март 2000 г. От 26 ноември 2007 г. влезе в сила новата, действаща в момента Директива 2007/68/ЕО, която премахва много съществуващи досега вратички в етикетирането на алергени. Добавени са още две групи храни, които трябва да бъдат декларирани, т.е. на етикета трябва да бъдат посочени общо 14.
Нова директива 2007/68/ЕО
Директива 2007/68/ЕО (ревизия на 2003/89/ЕО) относно етикетирането на пакетирани храни, която влезе в сила на 26 ноември 2007 г., улеснява засегнатите да идентифицират продукти, съдържащи лактоза. 14-те най-чести причини за хранителни алергии и непоносимост трябва да бъдат изброени в списъка на съставките на всяка храна. Това включва мляко и млечни продукти, включително лактоза, ако съзнателно се използват при преработката и производството на храни.
Лактозата често се използва като носител на аромати или смеси от подправки. Тъй като по това време не е имало задължение за деклариране, това създава проблем за засегнатите, което може да бъде решено с Директива 2003/89/ЕО. Лактозата трябва да бъде декларирана, дори ако се използва само като носител.
Съставките на така наречените хранителни добавки, които съставляват по-малко от 25% от добавката, не трябваше да бъдат изброявани до ноември 2004 г. Това правило не се прилага - всички компоненти на съставните съставки вече трябва да бъдат декларирани. Има обаче и други изключения: Всички съставни съставки, за които не се изисква списък на съставките (например сирене, кисело мляко), са изключени от етикетирането. Билковите смеси и подправките, както и съставките, които са регламентирани в законодателството на ЕС, прилагат правило от 2%, което означава, че лактозата, която е по-малко от 2% в крайния продукт, не трябва да бъде декларирана.
Прочетете повече по темата тук: Нова директива 2007/68/ЕО
Но внимавай!
За храни с дълга най-добра дата преди като Смесите от подправки трябва да се отчитат с лактоза, която не е етикетирана. Прилага се директивата на ЕС само за пакетирана храна. В Трябва да се внимава при всички опаковани храни, напр. със сладолед от салона за сладолед. Лактозата може да се намери и в пресния хляб от пекарната, тъй като допринася за красивия кафяв цвят, а много лекарства често съдържат лактоза. Посъветвайте се с Вашия лекар за алтернативи без лактоза, особено когато става въпрос за лекарства.
4. Таблетки с непоносимост към лактоза
Информация за лактазни ензимни препарати
В случай на непоносимост към лактоза, липсващият ензим лактаза може да бъде доставен под формата на таблетки. За много страдащи от непоносимост към лактоза тези препарати са едно цяло Възможност за безгрижно хранене или да съгреши един или друг път без типичните заболявания и симптоми, обикновено свързани с консумацията на млечни продукти.
Таблетките или капсулите обикновено се приемат непосредствено преди ядене на храни, съдържащи лактоза. След това добавените лактазни ензими могат да разделят погълнатата с храната лактоза на нейните компоненти галактоза и глюкоза. Поради това обичайните проблеми като метеоризъм, коремна болка или диария, които често се появяват при непоносимост към лактоза, могат да бъдат намалени или дори избегнати с тези таблетки.
Дозировка на лактаза
Дозировката на лактазни ензимни таблетки понякога е трудна, тъй като зависи от една страна от лактазната активност на засегнатото лице и от друга страна от съдържанието на лактоза в храната. Следователно лекарят обикновено не може да даде обща препоръка за дозировката. Следователно дозировката на таблетките с непоносимост към лактоза зависи от индивидуалния случай и конкретната ситуация. Във всеки случай трябва да започнете с малки дози и да обръщате голямо внимание на толерантността. Въпреки че таблетките Lactase не се предлагат в аптеките, вложката на опаковката трябва да се прочете внимателно.
Лактазните таблетки се предлагат в различни концентрации (FCC единици). 1000 FCC съответстват на 70 милиграма лактаза и могат да разграждат 4-5 грама млечна захар.
Поносимост и странични ефекти на препаратите Enyzm
Коремна болка може да се развие след прием на по-високи дози лактаза. Следователно винаги трябва да се обсъжда лекар относно поносимостта и страничните ефекти преди приема.