II- Фактори на затлъстяването
Причините за затлъстяването са многобройни и могат да бъдат от всякакъв вид. Няколко фактора го обясняват:
- отсъствието на физическа активност, която се дължи на интензивното използване на обществения транспорт (метро, автобус, кола и др.), както и развитието на заседнали развлекателни дейности и увеличаването на времето, прекарано в него (компютър, видео игри, телевизия, ...). Съществува реален дисбаланс между изядената и изразходваната храна.
- изобилието от атрактивни и достъпни хранителни продукти, наричани още нездравословна храна: това е твърде богата диета (храна с високо съдържание на мазнини). Западните популации са склонни да консумират по-малко калории и по-малко мазнини, отколкото през 1960 г., когато постоянно наддават на тегло. Това се обяснява с промяна в начина на живот, който става все по-заседнал. Сега имаме много малко време за готвене, готовите ястия са най-добрият начин за бърз обяд, но повечето от тези продукти са с много по-голямо съдържание на мазнини от традиционното готвене, което насърчава увеличаването на масата. Също така разпространението на бързо хранене (McDonald's, KFC, Burger King.) Което освен това става собственост на съвременния човек е значителен фактор за затлъстяването, всеки иска да копира американската култура и бързото хранене (ефект мода) присъства все повече и повече в ежедневието ни. В допълнение, медиите влияят на избора ни и особено на децата, благодарение на мултинационални компании, които организират рекламни кампании за популяризиране на своите продукти. Всъщност децата са обект на хранителната индустрия, която насърчава нездравословната храна и затлъстяването.
Първият McDonald’s се появи в Страсбург. Тогава той притежава монополно положение. След това през 1986 г. се ражда създаването на първия Mcdrive. Тази система позволява на клиентите да поръчват, без да се налага да излизат от колата си. След това веригата за бързо хранене бързо се разпространи из Франция, тъй като тази карта ни показва местоположението на McDonald's във Франция.
Следователно забелязваме, че концентрацията на McDonald's е много по-висока на юг и югоизток, както и на север и североизток и малко на запад. Специфичното тегло за тези зони е между 1,85 и до 2,3 или повече. В центъра е много по-слаб.
Карта, показваща създаването на McDonald's във Франция
- липсата на сън е една от тежестите в ежедневието, която създава недостиг за тялото, който се запълва от запас от калории. Не само ни оставя уморени и сънливи, но и по-естествено склонни да ядем. С нощен сън от само четири часа, хората са склонни да консумират повече калории на следващия ден. Това важи особено за жените, които ядат средно с 329 калории повече, когато им липсва сън, отколкото когато са добре отпочинали. Мъжете биха усвоили допълнителни 263 калории.