IdealTest - Сертифициране на бира

Ние организираме:

Нашите услуги бяха използвани от:

Сертифициране на бира. Сертификати за бира

Бирата се прави от различни съставки, основните от които са малц (по-точно резултат от ферментация на малц) и хмел. Понякога бирата се прави от комбинации от пшеница и хмел, ориз и хмел и т.н. силата на бирата варира от 3 до 12 об.%. В Русия бирата се класифицира по цвят: тъмна, светла, червена, бяла. Европа и САЩ се придържат към различна сертификация: ел (силна бира с плодов вкус), лагер, ламбик (белгийска бира, процес на спонтанна ферментация), пшенична бира (бяла), хибридна бира (смес от съставки и сортове), специални видове на бира (подобно по технология на производство, необичаен състав). Съществува и безалкохолна бира, въпреки че тя съдържа 0,2-1,0 об.%.

По време на сертифицирането на бира се проверяват прозрачността, ароматът, вкусът според вида на бирата - филтрирана/нефилтрирана, светла/тъмна. Това са органолептични свойства. Също така, изследването на физичните и химичните свойства се прилага за тъмна, светла, бяла бира. Отделно се провеждат тестове за проверка на качеството на суровините и контейнерите.

Контейнерите за бира трябва да бъдат сертифицирани отделно. В същото време се обръща голямо внимание на етикетирането на тези продукти (регламент 022/2011).

---