Идеални хранителни асоциации - Netamin Webshop
Можете да изпратите тази страница по имейл на приятел тук.
Благодаря отново за вашата препоръка!
Когато се свързват храни, трябва да се вземе предвид съдържанието на протеини, въглехидрати, витамини и минерали. съотношението на кисели и алкални храни и, разбира се, вкусовите компоненти, хармонията на вкуса. Всичко това трябва да става по такъв начин, че да не използваме твърде много различни суровини и да избягваме ферментационни (ферментационни) процеси в стомаха или. излишните продукти на разграждане в чревния тракт. Дори сезонните и дори сезонните ястия са важни.
Така че може да се види, че въпросът за съзнателното сдвояване на храни не е толкова прост, колкото си мислим.
Така че това, което се счита за правилна, оптимална асоциация на храната като цяло?
Сутрин тялото се нуждае от прости захари, витамини, минерали и много течности. Ето защо те разпространяват мюсли закуски, тъй като те съдържат захари от зърнени култури, сушени плодове и мед, витамини от група В, витамин С, осигурен от плодовете и много минерали (калций, желязо, манган, хром, цинк и др.) Зърнените култури, плодовете, маслодайните семена и сушилните са много добро сдвояване . Те са лесно смилаеми, дори ако мнозина изпитват чувство на ситост дори след няколко часа - това се дължи на механичния и разпределителен захар ефект на високото съдържание на фибри.
Широко разпространените в Унгария хлебчета със салам-сирене с лате или какао не могат да се считат за идеални, тъй като протеините и т.нар. съдържа скрита мазнина. Те затрудняват забавянето на храносмилането, така че захарите, витамините и минералите могат да се усвояват само със закъснение. Може би затова „традиционната“ кафе-пауза стана широко разпространена, опитвайки се да компенсира това забавено покачване на нивата на кръвната захар - с повече или по-малко успех.