ИДЕАЛНАТА ПРАСКА; тайната на гръцката консервирана прасковена храна; Вино

ДНИ Отидох в един от гръцките ресторанти в Будапеща. Те бяха поканени на неочаквано интересно събитие за гръцка праскова, наречена „Perfect Peach“, и за прасковите като цяло. Това не беше пресконференция, а партньорска среща, на която представители на гръцки производители на прасковени консерви и местни вносители се появиха в по-голям брой. „Роуд шоу“, ако можете да го наречете така, но защо не, беше събитие, съфинансирано от Европейския съюз (има и такива, дори на подобни теми!),

и целта му беше най-вероятно да укрепи изключително добрия пазар на Гърция за консервирани праскови, в допълнение да позволи на местните партньори да получат директна информация и по този път, като катастрофалната загуба на реколта тази година. Пролетното време е причинило близо 50-процентов спад на добивите в Северна Гърция, особено в прасковените горички на Македония, което, разбира се, причинява значително покачване на цените на пазара, както веднага можем да видим. (Купете консервирани праскови сега.) Между другото, ако сте в Гърция, добре е да знаете, че името на прасковите там е „родакино“ (произнася се рот’акино). Гръцките праскови (и тук най-вече говорим за консервирани праскови) са „най-добрите в света - с ненадминат вкус и аромат“, казват гърците от повече от две хиляди години.

Кой би помислил, че няма да го направя, но Гърция е най-големият производител на консервирани праскови в света, поне без Китай, тъй като, както се казва, нямаме данни за това. Така остава цифрата, че 55% от световния пазар на консервирани праскови е доминиран от Гърция. (Също така е изненадващо и вдъхновяващо, тук има какво да се търси, защото ако Македония е способна на такова страхотно представяне, тогава дори унгарската връзка Дунав-Тиса може да бъде от световна класа.)

Лектори на събитието „Perfect Peach“, популяризиращо гръцки консервирани праскови (2013)

“Perfect Peach” - за гръцки консервирани праскови

Брижита Вандор е събрала красив материал, така че нека се подреди на всичко, което е искала да каже за събитието: „Със своя сочен вкус, сладникав аромат, многостранна употреба и безброй полезни ефекти, не случайно е един от най- популярни плодове целогодишно. Отличен избор, самостоятелно или нарязан на салата или като пикантно допълнение към основното ястие. Въпреки че е настъпило по-хладното време, можем да се насладим на благотворните му ефекти по всяко време, като го поставим като компот или компот.

Праскови, красота и здраве

Малко хора вече знаят, че този плод съдържа не само вкусни, но и изключително ценни вещества: благодарение на изключително високото си съдържание на антиоксиданти, той не само помага в борбата с болестите, но и хидратира кожата и я предпазва от вредните въздействия на околната среда. За радост на дамите, в допълнение към деликатния вкус, благодарение на отличната си маска за лице и богатото съдържание на алфа-хидрокси плодови киселини, той е истинско чудо оръжие за запазване на младостта и еластичността на кожата. Почиства порите и помага за премахване на мъртвите епителни клетки. В допълнение към грижата за красотата, тя може да бъде и отлично допълнение към диетата: 80-90% от прасковите са вода, така че те са отлични за хидратация и освен това са с ниско съдържание на енергия, 100 г плодово месо съдържа само 38 калории.