iCombi Pro BakingLine.

Чувства се революционно.

Като сладък сорт, като сърдечен деликатес, като малка гарнитура - добрите печени изделия са модерни и разнообразието им е необходимо. Ролки, пица и опаковки. Между тях можете да създадете шоколадова торта и бисквитки. Не можеш ли да го направиш? Можеш да го направиш. Например с устройство, което е по-умно, по-просто, по-ефективно. Това може да се пече и готви. Това съчетава над 45 години опит в печенето и иновации. Това ви освобождава от работа и ви дава творческа свобода. И ви позволява да печете като пекар.

iCombi Pro BakingLine.

Влажност, скорост на въздуха, температура, влажност. Чувствително координиран. В устройство, което мисли за себе си, учи, не забравя нищо, обръща внимание и се адаптира. И благодарение на своите интелигентни помощни функции, той реагира динамично на променящите се изисквания. Мокро тесто? Замразени печени продукти? Повече кроасани от обикновено? Удобни продукти? И тук iCombi Pro BakingLine не изпуска от поглед желания резултат и автоматично настройва настройките.

Интелигентни пътеки за печене.

Кроасан, питка, кифла. Сърдечно, сладко. BakingLine знае какво и как трябва да се пече. Просто изберете пътя за печене, готово.

Интелигентни пътеки за печене.

Настройка на температурата с точност до степента.

Разликата между перфектно и изгорено? Само няколко градуса при печене. Ето защо BakingLine и тук е много прецизен.

Настройка на температурата с точност до степента.

Разликата между перфектно и изгорено? Само няколко градуса при печене. Ето защо BakingLine и тук е много прецизен.

Различен продукт, различни изисквания, винаги идеално съчетани с заготовката. За това BakingLine има своята функция за проверка с интегрирани етапи за проверка.

Разбира се, BakingLine е с размер на пекаря. С висящата стойка Combi-Rack можете да използвате аксесоари както в пекарната, така и в гастронорма. За още по-голяма гъвкавост.

BakingLine разпределя парата в камерата за готвене в точно дозирани количества. За оптимален растеж на фурната, еластична кожа от тесто и оптимален обем на печени изделия.

BakingLine разпределя парата в камерата за готвене в точно дозирани количества. За оптимален растеж на фурната, еластична обвивка от тесто и оптимален обем на печени изделия.

До три колела на вентилатора, пет скорости, застояла топлина - така че ролките да са хрупкави отвън и пухкави отвътре.

Задаване на тенденции.

Пълнозърнест хляб с мътеница, сладкиш с тиквички, канелено руло, пица, бургери, обвивки, омлети със семена от чиа. Винаги индивидуален, подготвен до точката. Винаги, когато клиентите ви го искат. Сутрин, обед, вечер. Бързо, неусложнено и здравословно. И след кратко почистване всичко сякаш никога не се е случвало. Фантазия, необичайност, индивидуалност - няма граници за вашето творчество. Това е печене и закуска с iCombi Pro BakingLine.

Един пълен товар.

Хляб, кифлички, гевреци - кошниците и рафтовете трябва да са пълни в седем сутринта. Винаги в същото добро качество. Ето защо iCombi Pro BakingLine разполага и с интелигентни пътеки за печене на хляб и кифлички. За да постигнете желания резултат лесно и безопасно. За да получите същия резултат, вмъкване по вложка, парче по парче. Без значение дали 60 или 120 ролки на товар. Без значение кой използва устройството. Благодарение на активното овлажняване, благодарение на колелата на вентилатора в пет скорости, благодарение на стоящата топлина. И тъй като всичко се случва бързо, има достатъчно време да обслужваме клиентите.

Печене с гарантиран успех: изберете интелигентна пътека за готвене, заредете - и след кратко време хлябът, кифличките и пицата са готови сами.

Сладки грехове.

Не е нужно да сте сладкар, за да създадете качество на сладкиши. ICombi Pro BakingLine е достатъчен. Шоколадова торта, нюйоркски чийзкейк, кифли, бисквитки. Тесто с дрожди, бутер тесто, сладкиши, тесто, тесто от песъчинки. Замразени или прясно приготвени. ICookingSuite, интелигентността за печене в iCombi Pro, знае всичко, може всичко, прави всичко. Въведете желания резултат, започнете пътя за печене, готово. Отново и отново, винаги със същото качество.

Винаги един и същ добър резултат: поставете сондата за температура на сърцевината в тестото, изберете кафявото - готово. Това е умно.

Смесено натоварване.

Целта: винаги да предлагате всичко прясно в голям избор. Но няма ли време за големи усилия? За това е iCombi Pro. С iProductionManager. Можете да приготвяте различни печени изделия в една и съща фурна. Едновременно, едно след друго, търкаляне. Точно такъв, какъвто го искате. IProductionManager следи всяка решетка до секундата, адаптира времето за печене към товара, контролира броя и продължителността на отворите на вратите и отчита автоматично, когато една от печените изделия е готова. Дори и с оптична сигнализация на стелажа.

Смесено зареждане: Просто плъзнете касовата бележка върху желаната стойка и BakingLine започва да работи.

Задайте нов стандарт за закуска.

Мини храненето е в ярост, привлича главно хора с гъвкаво работно време и неженени хора и има потенциал да генерира значителен ръст на продажбите. Трябва да е здравословно, да има добър вкус. Хип, фантазия, разнообразна, бърза са критериите, по които клиентите достигат до закуска, купи и опаковки. Изпълнете желанията без допълнителни усилия, винаги еднакво добре, без значение кой използва устройството. Например, запазете рецептите за вашите закуски в така наречената количка за пазаруване. ICombi Pro стартира с едно натискане на бутон. Винаги в същото качество.

Колички за пазаруване
С iCombi Pro BakingLine винаги можете да обслужвате продуктите си със същото качество. Без усилия, без специализиран персонал. Тъй като в устройството се съхраняват така наречените кошници за пазаруване, които съдържат ястията, които могат да бъдат приготвени заедно въз основа на вашето предложение. Количка за пазаруване, желана за производство, напр. Б. „Закуски“, докоснете дисплея, плъзнете храната върху багажника, заредете iCombi Pro и устройството стартира.