И отново бутер тесто

(колбаси, месо и др.)

За две пайове са ви необходими:
1 кг бутер тесто, 1 кг зеле, 0,5 чаши варен ориз, 1 морков, 1 глава лук, 300 г гъби (имам стриди), 100 г варено пиле, 1 наденица, 1 домат (или 2 супени лъжици доматен сок), 1 скилидка чесън, зеленчуци, сол, черен пипер.
Зеле, лук, моркови, домати, чесън, зеленчуци - яхния.
Запържете гъби с лук.

Разделете тестото на две части, разточете, сложете половината зеле, смесено с гъби и ориз, изрежете краищата и навийте на руло.

Разточете втората половина на тестото и изложете останалото зеле, смесено с наденица, пиле и ориз, навийте.

Намажете с яйце и печете във фурната за 30-40 минути.

Домашно бутер тесто:
Маргарин или масло 500гр
брашно,
вода 300 мл,
сол 0,5 ч.л.,
оцет 1 ч.ч.

Метод на готвене:
Сложете маргарин или масло да лежат на стайна температура за 30 минути.
В брашно, излято с пързалка, направете вдлъбнатина в средата. Изсипете чаена лъжичка от хапката в студена вода (за да направите тестото по-еластично) и добавете щипка сол. Разбъркайте, за да се разтвори солта.

---