I храна причинява пристрастяване Здраве
Дебелите хора отдавна твърдят, че е много трудно да се въздържат от определени храни, но едва сега е доказано, че пристрастяването към храни е подобно на пристрастяването към наркотици.
Изследователите са показали, че зад компулсивното хранене, което води до затлъстяване, стои същият молекулярен механизъм, който стои в основата на наркоманията. Точно както не можете да се откажете от кокаина или хероина само защото искате, от храната не е лесно да се откажете.
Изследването, което доказва това, е проведено върху редица морски свинчета и показа, че появата на затлъстяване съвпада с влошаването на химическия баланс в мозъка.
Тъй като определени центрове за удоволствие реагират все повече и повече на стимули, морските свинчета развиват навика на компулсивно хранене, което означава, че те просто не могат да спрат да ядат и консумират големи количества висококалорична храна, докато не започнат да наддават на тегло и да затлъстяват.
Според изследователите същият процес се случва и при хората. Центровете за удоволствие са свръхстимулирани, така че с течение на времето те започват да реагират на същото количество храна. За да получите приятно усещане, се нуждаете от все повече и повече наркотици, независимо дали става въпрос за хероин или торти.
"Това е най-доброто доказателство, че наркоманията и затлъстяването се основават на едни и същи невробиологични механизми."
„По време на проучването морските свинчета загубиха контрол над хранителното си поведение, което беше първата стъпка към пристрастяването. Те продължиха да ядат много, дори когато знаеха, че ще получат токови удари, което доказва колко мотивирани са да ядат вкусна храна “, казват изследователите.
Лесно можем да разпознаем това поведение при хора, които ядат много и бързо, въпреки че знаят, че ще имат болки в стомаха или гадене.
Въпреки че пристрастяването към наркотици и алкохол отдавна се приема като болести, едва през последните години специалистите започнаха да говорят за пристрастяването към храната. Можете да кажете, че сте пристрастени към дадено вещество, ако го консумирате, независимо от вредата, която самото вещество ви причинява или от излишъка му.
Така че, ако ядете големи количества храна, въпреки че сте наясно, че тогава ще ви стане лошо или ще напълнеете, вероятно сте пристрастени към храната или компулсивното хранене.
Хората с това разстройство се хранят, когато не са гладни, за да успокоят депресията, тъгата, скуката си, ядат тайно или се хранят по различен начин с другите, чувстват се виновни след хранене, понякога са обсебени не само от храна, но и от тяхното тегло.