Хубава салата - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни, питателни, но все пак ниски

Съставки на рецепти (лични)

• 4 яйца
• 2 дебели филийки пълнозърнест хляб
• 5 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица оцет от бяло вино
• 2 чаени лъжички дижонска горчица
• 40 dkg консерви риба тон
• 1 глава лилав лук
• 5 dkg консерви от аншоа
• 5 dkg каперси
• 10 dkg черни маслини без семки
• 3 сърца за салата
• 16 dkg чери домати
• 0,5 чаени лъжички захар
• сол

Подготовка

Варете яйцата в малка тенджера в продължение на четири минути от източника на водата. Извадете тенджерите от котлона и оставете яйцата във водата за готвене под капака.

Филийките хляб се нарязват на кубчета 1 см. Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган на умерен огън. Обелете скилидка чесън, смачкайте я, поставете я в тигана и я запържете при непрекъснато бъркане. Изпеченият чесън се отстранява от маслото с помощта на филтър лъжица. Поставете кубчетата хляб в тигана и пържете до златисто кафяво, като разбърквате, след това отцедете и оставете да се охлади.

---