Хрускайте шам фъстък! Фитнес гуру
Шамфъстъкът идва от Гърция, Сирия, Иран и Западна Азия. Обаче от 19 век нататък това вече се практикува в Калифорния. Днес този костилков плод е популярен и в Европа, като расте на гроздове и има жълто-зелени ядливи семена.
Шам-фъстъците са изключително здравословни за напукване, тъй като са пълни с ненаситени мастни киселини. Тези мононенаситени мастни киселини изгарят лесно и не се отлагат по стените на кръвоносните съдове. Също така е богат на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които играят роля за понижаване на LDL холестерола. В резултат значително намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Този плод съдържа също аргинин, който участва в метаболитния процес на организма и също така повишава нивата на азотен оксид, които предотвратяват отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове. Шам-фъстъците са пълни с протеини и антиоксиданти. Последното помага за предотвратяване на увреждане на клетките и по този начин намалява риска от развитие на тумори.
Антиоксиданти, присъстващи в плодовете: Витамини А и Е и лутеин. Витамин Е е мастноразтворим витамин, който има положителен ефект върху кожата, лигавиците, а също така укрепва имунната система. А протеинът в него допринася за структурата на тялото. Съдържа и важни минерали: калий, калций, цинк, желязо, манган, магнезий, селен и мед. Стресът също често повишава кръвното налягане. Е, шам-фъстъците могат да излекуват и това, тъй като има и антихипертензивен ефект. Освен това намалява възпалението, има благоприятен ефект върху нервната система и увеличава количеството кислород в кръвта и хемоглобина. Следователно с шам-фъстъците ние вкарваме ценни хранителни вещества в тялото си и дори калоричността им е изключително ниска.