Хрупкаво пържено гъбено хлебче за дни без месо

Трябва да включим и дни през седмицата, когато абсолютно не консумираме месо. Перфектното решение за тези случаи е рендето за гъби, което се прави почти по същия начин като малкия му брат, образуван от месо.

Хубавото на зеленчуковите кюфтета е, че се правят много лесно и дори са здравословни и можете да ги използвате точно по същия начин като традиционните месни версии. Единственият проблем с тях е, че са толкова вкусни, че можем бързо да унищожим огромно количество от тях.

Идеален е и със зеленчуци с гъби, но също така е чудесно ястие с картофено пюре и дори потапяща страна. Бързите зеленчукови кюфтета така или иначе са нашите големи фаворити, в по-ранна статия можете да се запознаете с кюфтета от тиквички.

Този път донесохме рецепта от Emese Duravecz, автора на блога на Marmalade, която можем да направим във веганска форма, ако искаме: в този случай ние оформяме кюфтетата от смес от семена от чиаме и вода в правилните пропорции от яйца.

---