Хрупкаво пиле от червен пипер върху хладка салата от авокадо от картофи

Знаете ли, че картофите и авокадото вървят чудесно добре? Например те са истински екип на мечтите в тази вкусна, хладка салата от картофи и авокадо. Обилната салата с пикантен дресинг се прави бързо и се предлага с шепа съставки и без майонеза. Перфектен за топлите летни дни, когато искате да очаквате наистина вкусно (вечерно) ястие, което надхвърля зелената салата! А най-добрият съпровод на лека картофена салата? Бързо, хрупкаво пиле от червен пипер от фритюрника (или нещо по-дълго от фурната).

Между другото, това е фантастична възможност да използвате различна част от пилето, отколкото популярното филе. Пилешките бедра се правят бързо, стават хрупкави отвън и остават чудесно сочни отвътре. Ако все още не сте се осмелили да го направите, определено трябва да опитате. Тъй като бутчетата също са много по-евтини (особено с био стоки) от филето от пилешки гърди. И ако сте вегетарианец или веган, разбира се няма нищо против да направите малко повече салата от картофи и авокадо и просто да го почистите като основно хранене.

Говорейки за почистване: училището също е много щастливо да се придържа към картофите за салатата. Изглежда добре, спестява много време (без пилинг, не) и освен това запазва хранителните вещества, които обичат да седят директно под черупката много по-добре.

Нека е вкусен! ღ

PS: Ако сте в настроение за лятна салата: Тук има още много вкусни рецепти.

пипер

Рецептата за хрупкаво пиле от червен пипер върху хладка салата от авокадо от картофи

2 парчета пиле (бедра, гърди с кожа и др.)
1 супена лъжица меко масло
1 чаена лъжичка червен пипер сладка
1/2 чаена лъжичка червен пипер люто розово
1/2 чаена лъжичка сол

400 г тризнаци или малки картофи
1 зряло авокадо, не твърде меко
1 червен лук, нарязан
1 голяма шепа ракета, грубо разкъсана
1 шепа чери домати, разполовени

2-3 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици оцет от червено вино
Сок от 1/2 лайм
3 супени лъжици кленов сироп
1/2 чаена лъжичка лют сос, (Sriracha, Sambal Oelek и др.)
1 малка скилидка чесън, пресована
1/2 сол
пипер

Смесете омекотеното масло с червен пипер на прах и сол и разтрийте парчетата пиле наоколо. Запържете парчетата пиле за 15-18 минути на 180 градуса във фритюрника с лечебен въздух (имам този модел *), докато кожата стане хубава и кафява и хрупкава. Алтернативно, печете във фурната за 25-30 минути.

Гответе картофите с кожата, докато просто се сварят. Отцедете и изплакнете със студена вода. Оставете го да се изпари за кратко. След това - докато е още топъл - разрежете наполовина или (за по-големи картофи) четвърт.

Разполовете авокадото по дължина, извадете костилката и издигнете месото от кожата с голяма лъжица. Грубо нарежете авокадото на кубчета.

Поставете картофите в голяма купа и добавете авокадото, руколата, лука и чери доматите.

Смесете дресинг от зехтин, оцет от червено вино, сок от лайм, кленов сироп, лют сос и чесън. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте съставките за кратко и внимателно с нея.

Подредете хладка салата от авокадо и картофи в чинии и поставете хрупкавото пиле отгоре.

* Съставките и оборудването със звездички могат да бъдат намерени в добре складирани специализирани магазини или да ги поръчате по-горе чрез връзките към партньорската програма на Amazon. Разбира се, това не ви струва и цент. И чрез квалифицирани продажби получавам няколко цента от Amazon като подкрепа за работа в блога. Благодарим ви, че направихте това възможно!
  • вечеря
  • авокадо
  • брънч
  • лесно
  • скара
  • пиле
  • Фритюрник с горещ въздух
  • пиле
  • Картофи
  • червен пипер
  • парти
  • рукола
  • салата
  • лятна салата

Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".

След навигация

Гола торта от бял шоколад Мохито. BÄM! И моята работилница за печене със сладкар със световен шампион.

Освежаваща супа от пъпеш и домати с кози сирене кростини. Леко, вкусно и на масата за 10 минути.

Търсене на Foxy? Напълно щастлив:

  • Публикувано в
    • Месни риби
    • ниско съдържание на въглехидрати

Шведска тенджера за колбаси. Вкусът е като сигурност в чинията.

  • Публикувано от отМел
  • 3 минути четене
  • 18 коментара
  • Публикувано в
    • 500 калории рецепти
    • Салати, зеленчуци и супи

Веган салата от краставици на Едамаме на Дейв. Бърз, лек, идеален за скара и с голяма допълнителна порция протеин.

  • Публикувано от отМел
  • 3 минути четене
  • 1 коментар
  • Публикувано в
    • Хляб, тартарти и сладкиши
    • Салати, зеленчуци и супи

Хрупкав тартен татин с тиква, задушен червен лук и козе сирене

  • Публикувано от отМел
  • 4 минути четене
  • 14 коментара

3 коментара

Хубава рецепта! Супер вкусно !

О, Мел, аз съм в салата!;-) Тооооолкова вкусно, дори без пилето.
LG, Мони

О, много съм щастлива! Благодаря за хубавите отзиви и най-добри пожелания, Мел.