Хрупкаво оранжево месо; Лесна и здравословна рецепта!
О, човече, обичам всичко, което е хрупкаво, лепкаво, сладко!
Опитвали ли сте някога хрупкаво люто месо? Това е фантастична вечеря (една от любимите на Крис за всички времена). Тази рецепта използва подобни съставки (соев сос, чесън, захар, джинджифил и др.). Замяната на сок от лайм с портокал обаче просто добавя страхотен сладък вкус.
Не е точно това, което бихте нарекли диетична вечеря, но това е една от онези храни, които са толкова вкусни, че бих предпочел малка, но перфектна купа, а не голяма чиния ... е, всичко е умерено здрав. 🙂
Можете ли да кажете, че залитам малко?
В момента съм в средата на 10 седмично предизвикателство за отслабване. Само малко мотивационно нещо, което правим с някои членове на семейството, за да свалим няколко килограма. Целта ми е да сваля 10 килограма за 10 седмици и досега съм свалил 5 килограма и половина. Мислех, че паунд на седмица е добра сума, с която все още мога да получа някои екстри, като онези говеждо оранжеви цветове!
Започнете с четкане на ленти от говеждо месо с царевично брашно, сол и черен пипер.
Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!
Пържете в олио в горещ уок, докато стане хрупкав, след което извадете от уока.
Добавете нарязани чушки и лук към уока и ги задушете за минута-две, за да ги хрупкат.
Добавете портокаловия сос, приготвен от портокалова кора, портокалов сок, захар, соев сос, чесън, джинджифил и оризов оцет. Оставете да заври, след това намалете дебелината.
Добавете месо, за да се загрее, преди да сервирате с ориз!
Направете това и гарантирам, че всяко ястие ще бъде чисто за 10 минути!
Можете да намерите пълната версия стъпка по стъпка в нашето видео по-долу.
Поне знам, че тази вечеря е по-здравословна от хвърлянето на кърпата и поръчването на китайски празник!
Рецептата за хрупкаво оранжево месо:
Хрупкаво оранжево месо
Много по-добре от храна за вкъщи - тази хрупкава, лепкава портокалова пулпа е готова за 25 минути!
съставки
Хрупкаво оранжево месо
- 3 супени лъжици растително масло
- 500 г филе телешко месо използва филе, нарязано на ивици *
- 2 супени лъжици царевично брашно/царевично нишесте, а не царевично брашно
- Щипка сол и черен пипер
- Сок от 2 големи портокала
- Кора от половин портокал
- 3 супени лъжици пудра захар
- 5 супени лъжици соев сос се уверете, че е безглутенов соев сос, ако не понасяте глутен
- 2 скилидки чесън, обелени и нарязани
- 1 парче джинджифил белен и нарязан на ситно/настърган
- 1 чаена лъжичка оризов оцет
- 1 червен пипер, нарязан на парчета
- 1 голяма глава лук, обелена и нарязана на парчета
Сервирайте:
Великобритания (метрични) - ** Преобразуване в американски измервания САЩ ** **.
ръчно
Загрейте маслото в уок или голям тиган. Изсушете месото с малка хартиена кърпа, след това смесете царевичното брашно със сол и черен пипер и смесете месото с царевичното брашно, докато се покрие напълно. Когато олиото е горещо, наклонете месото и запържете, докато стане хрупкаво. Опитвам се да не движа прекалено много месото, тъй като това изглежда намалява количеството на хрупкавото месо. Обикновено отнема около 9 или 10 минути, за да изгори месото, с около 3 или 4 завъртания през това време. Някои хора биха казали нарязване на месо на порции, но аз съм мързелив за всичко това и стига да използвате голям тиган и много горещо олио, можете да го прекарате наведнъж. След като месото стане хрупкаво и сготвено, извадете го с решетъчна лъжица и го поставете в покрита с хартиена кърпа купа, за да попие излишната мазнина.
Докато месото се готви, смесете портокаловия сок, лимоновата кора, захарта, соевия сос, чесъна, джинджифила и оризовия оцет и оставете настрана.
След изваждането на месото от тигана трябва да остане малко масло. Намалете малко огъня и добавете нарязания червен пипер и лука. Пържете за минута-две (за да станат горещи, но хрупкави), след което залейте с портокаловия сос. Повишете котлона и го оставете да заври, след което добавете месото обратно. Разбъркайте и загрейте за 1 минута. Ако вашият сос изглежда твърде тънък, можете да добавите малко царевично брашно със студена вода, за да го сгъстите.
Сервирайте веднъж мехурче и плътно, с варен ориз. Гарнирайте с лук.
Бележки за рецепти
* По-лесно е да нарежете филето на тънки ивици, ако го поставите във фризера за 10 минути, за да се втвърди малко.
Мога ли да го направя без глутен?
Да, заменете соевия сос с тамари. Правил съм го много пъти и работи много добре. Трябва обаче да се уверите, че използвате правилното количество захар и портокалов сок, в противен случай тамари може да доминира над вкусовете.
Мога ли да го замразя или да го препратя?
Тази рецепта работи най-добре, когато е готова и се сервира веднага. Замразяването/охлаждането и след това подгряването означава, че месото не става хрупкаво.
Но все пак има добър вкус. Така че, ако искате да го замразите, охладете, покрийте и замразете. Размразява се през нощта в хладилника и се загрява напълно в уока или микровълновата фурна, докато стане напълно горещ. Можете да добавите малко вода, ако е малко суха. Хранителната информация е за една порция и не предлага сервиране на варен ориз.
Първоначално публикувано през септември 2015 г. Актуализирано през май 2018 г. с нови снимки и видео и допълнителни съвети.
За да направите тази рецепта за хрупкаво портокалово месо, ще ви трябва:
Здравей, казвам се Ники
Обичам да готвя и искам да споделя с вас любимите си рецепти, вкусни и познати рецепти. Искам да ви вдъхновявам да създавате невероятна храна за семейството си всеки ден.