Хрупкави свински ленти с препечен ориз Рецепти gastroABC

свински

Подготовка:

1. Сварете ориза по обичайния начин в двойно количество солена вода (снимка 1).

2. Междувременно нарязваме на тънко свинското котлет без кости и го нарязваме на ивици. Нарежете почистените моркови на кубчета, а зелените чушки на ивици.

3. Разбийте яйце в купа. Разбъркайте китайската смес от пет подправки, кафявата захар и царевичното брашно. Завъртете лентите с месо, така че масата да покрива навсякъде (снимка 2).

4. Загрейте олио в уок. Внимателно добавете месото. Пържете на силен огън, като разбърквате 5-8 минути, докато месото омекне отвътре и стане хрупкаво отвън. Извадете с лъжица за филтър и оставете настрана.