Хронохранене - диетата във времето
„Яжте като крал сутрин, като благородник по обяд и като просяк вечер.“ Това, което нашите родители и баби и дядовци вече проповядваха, френският учен д-р. Ален Делабос предлага модерна форма за отслабване в различни книги от 1986 г. насам. Разработената от него форма на хранене, Chrononutrition, е по-малко диета, отколкото нов тип хранене: хранене в хармония с естествения ритъм на тялото и според производството на ензими. Но какво точно се крие зад часовата диета?
Основни принципи на диетата с часовник
Основният принцип на тази диета е относително прост: По принцип можете да ядете всичко - но всичко в точното време. Тялото ни е подчинено на определен ритъм, който определя кои хранителни компоненти са ни необходими и кои можем да превърнем в мастни натрупвания. Според д-р Делабос, нашето тяло се нуждае от въглехидрати, мазнини и протеини в много различни часове на деня. Съответно, той също произвежда ензими и хормони, за да може да разгражда и усвоява по-добре тези хранителни компоненти. И обратно, това означава, че тялото ни съхранява вещества, от които в момента не се нуждае и за които в момента не произвежда достатъчно ензими, просто за "лоши времена". Например, съвсем нормално е тялото ни да приема сутрин мазнини, които се съдържат в наденица или сирене, например - плодовете и зеленчуците, от друга страна, са по-трудни за смилане по това време на деня. Ако се придържате към няколко основни правила, отслабването е много лесно (поне на теория).
Какво прави Chrononutrition - и какво илюстрира
Разработчикът на диетата на времето я разбира по-малко като диета и много повече като здравословен тип хранене. Според Делабос той не само помага да се отървете от излишните килограми практически без да се жертвате, той почти автоматично води до идеалното тегло и също така помага да отслабнете точно на местата, където седят особено упоритите възглавници. Делабос дори твърди, че фигурата може да се използва, за да се види кои хранителни вещества са приети в неподходящо време и следователно се депонират като мастни възглавнички: Според неговата теория твърде много зеленчуци водят до широки бедра и бедра, твърде много месо до големи пазва и рамене и твърде много много сила за голям корем. Но Chrononutrition може да направи нещо повече от просто измисляне на идеална фигура: Тази диета трябва да помогне за намаляване на риска от диабет, както и нивото на холестерола и високото кръвно налягане.
Хранене до Делабос
Ако отидете в Делабос, закуската е най-важното хранене за деня - така че майка все пак беше права. Сутрин тялото ни произвежда по-специално три важни вещества: инсулин, липаза и протеаза. За нас това означава, че това е времето, когато можем да усвоим най-добре мазнините и протеините. В идеалния случай закуската се състои от добри източници на мазнини и протеини като сирене или хляб с масло и обилна заливка. От друга страна, както при повечето диети като цяло, трябва да се избягват храни, съдържащи захар.
Каквото ви харесва, е позволено по време на обяд: Животинските мазнини и нишестените храни като тестени изделия, ориз или дори пържени картофи са не само разрешени, но за разлика от другите диети са изрично част от менюто. Преди всичко е важно да се консумират животински мазнини, за предпочитане под формата на месо. Прилага се следното: Винаги яжте 100 грама повече месо от вашия ръст. Така че, ако сте високи 1,60 м, ядете 260 грама месо. Има обаче един недостатък при диетата по време на деня: обядът може да се състои само от едно ястие, така че предястията и десертите са табу.
Не само позволено, но и необходимо: закуските между тях. Те предотвратяват апетита за храна, като компенсират резки колебания в нивата на кръвната захар. Не напразно диетолозите препоръчват поне пет малки, вместо три големи хранения на ден. Закуските между тях са позволени сутрин или следобед: След това е време за плодове или ядки и дори шоколад може да се наслаждава без съжаление, напълно нетипично за диетата. По принцип всичко, което бързо повишава отново нивото на кръвната захар, е подходящо, особено храни, съдържащи захар.
Вечерята е незадължително ястие за Delabos: ако изобщо се яде, то трябва да бъде поне възможно най-леко. Това е така, защото тялото ни бавно се адаптира към нощта, произвеждат се все по-малко ензими. Колкото по-малко ядете сега, толкова по-малко общо има тялото ви с храносмилането - което води до по-здравословен сън и по-добър резултат от диетата. Ако не искате или не можете без вечеря, най-добре е да използвате животински протеини: рибата или морските дарове са точно толкова подходящи за лека храна, колкото чиния със зеленчуци или малко постно месо.
Както при всяка диета, същото важи и за диетата по време на деня: Пийте колкото се може повече. Трябва да бъде поне 1,5 до 2 литра вода или чай на ден. И дори най-добрата диета в света не помага само срещу затлъстяването и отпуснатата кожа: не можете да избегнете някои упражнения и с часовата диета.