Хроничните заболявания са следствие от индустриалното производство на храни
Хроничните заболявания са следствие от индустриалното производство на храни
„1 долар, инвестиран в популяризиране на здравословен начин на живот на населението, спестява на държавата около 7 долара, - каза на московската конференция„ Здравословното хранене е основата на здравословния начин на живот “международен експерт по здравословно хранене, директор на Института за оптимално здраве Nutrilite, д-р херцог Джонсън.
В речта си той говори за нова концепция в западната здравна система - оптимално здраве. Концепцията за оптимално здраве се роди в отговор на нарастващото глобално разпространение на хронични заболявания, които в повечето случаи са причина за смъртта. През последните 50-70 години се развиват такива хронични заболявания, като сърдечна недостатъчност и диабет, рак, болест на Алцхаймер. Например Световната здравна организация обявява значително увеличение на броя на пациентите с диабет тип II, включително това заболяване в списъка на глобалните пандемии.
Ежегодно разходите за здравеопазване по света нарастват, но те не решават проблема с хроничните заболявания. Според д-р Дюк Джонсън има решение, което може да промени ситуацията и значително да намали разходите за здравеопазване. Решението е да се инвестира в популяризиране на здравословен начин на живот и предотвратяване на риска от хронични заболявания.
За съжаление, както спомена специалистът, повечето страни в света реагират на здравословните проблеми на нацията в световен мащаб в режим след фактор. Целта на специалистите в тази област - да предприемат всички мерки, за да научат правителството да бъде "проактивно", да намали риска от болести.
И така, какво означава оптимално здраве? Оптимално здраве - е максимално възможното здраве, което човек може да притежава, за да намали риска от хронични преждевременни заболявания.
Проблемът с хроничните заболявания се появява в САЩ през 1910 г. като последица от ерата на индустриализацията.
Собственикът на мрежа за бързо хранене може да бъде човек, който не знае абсолютно нищо за готвенето. Той може да не притежава непременно качества, които обикновено се очакват от успешен собственик на ресторант. В същото време с покупката на лиценза той получава подробни инструкции, които регулират всяка стъпка.
В Китай, където масовото производство на храни започва едва през 1990 г., експертите очакват увеличение на сърдечните заболявания и диабета в продължение на 20 години.
Като цяло, въз основа на статистически данни, събрани в 30 различни страни по света, можем уверено да кажем, че всяка държава, която води индустриален начин на живот и произвежда индустриална храна, непременно е изправена пред нарастване на хроничните заболявания.
В Русия, както и навсякъде по света, хроничните заболявания напредват. И през последните 50 години основната причина е грешният начин на живот и грешната диета.
Д-р Дюк Джонсън твърди, че развитието на хронични масови заболявания не зависи от генетиката, а от начина на живот.
Съществуват рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания: наследственост, висок холестерол, високо кръвно налягане, пушене, недостатъчна консумация на плодове и зеленчуци, затлъстяване и заседнал начин на живот, пушене. Високите нива на хомоцистеин в кръвта засягат човешкия метаболизъм. Намалената функция на желязото, диабетът, възпалението, липсата на омега-3 киселини в храната, стресът и депресията влошават риска от развитие на хронични заболявания. Но съвременната медицина може да контролира почти всички тези рискови фактори с изключение на наследствеността.
Други рискови фактори включват замърсяване на околната среда, прекомерна употреба на сол, пържени храни, липса на физическа активност, недостатъчно количество плодове и зеленчуци. Ракът също се причинява от високи нива на възпаление и стрес.
Рискови фактори за диабет тип II:
Последният рисков фактор - затлъстяването.
Д-р Дюк Джонсън повдигна въпроса за годни за консумация плодове и зеленчуци. Плодовете и зеленчуците са пълни с фитонутриенти и много изследвания днес показват, че те могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет.
Консумацията на плодове и зеленчуци е необходима и те трябва да бъдат с различни цветове, тъй като цветът на растенията зависи от съдържанието на фитонутриенти, с които това растение е богато в момента, а ние се нуждаем от всички фитонутриенти и следователно от всички цветове, - казва д-р Дюк Джонсън.
През 2010 г. СЗО изчисли, че една трета от населението на света не консумира витамини, минерали и фитонутриенти. По този начин състоянието на недостиг на витамини се разпространява много бързо и следователно здравето на населението на света е далеч от нормалното.
Необходими са упражнения, просто физическа активност - и няма значение дали тренирате във фитнеса, или просто се разхождате на улицата, или играете с децата си, стига да не сте отпред. Телевизия, а вие постоянно се движите.
"Ако живеете във висока сграда, бих препоръчал 2-3 етажа на апартамента ви да ходи, паркирайте колата си в края на паркинга. Всяко движение на тялото ви ще има положително въздействие върху здравето ви. положителното отношение също е важно ", - каза д-р Дюк Джонсън.
През последните 10 години има много изследвания върху съня. Нормална продължителност на съня - 7-8 часа на ден. Това е, което води до дълголетие. Кратката продължителност на съня води до повишено възпаление в тялото.
Трябва да поемем отговорност и да се подлагаме на редовни медицински прегледи.
И накрая, здравословна среда и добра хигиена.
„Днес всички тези етапи могат да бъдат преминати независимо. Можете да започнете бавно, като се движите в правилната посока - една стъпка днес, утре - следващата стъпка. Например, може да спра да работя усилено, за да подобря начина си на живот. И причината е, че всичко това се превърна в норма за мен, нещо естествено. Наслаждавам се на здравословни храни. Имам много физическа активност. Прекарваме време със семейството и то активно. Оптимално здраве е възможно за всички руснаци, които са готови да поемат лична отговорност за собственото си здраве. А ролята на държавата е да научи хората на всички тези елементи, които влияят на начина ни на живот. В резултат на това ще спестим огромни суми пари за общественото здраве и оптималното здраве ще се превърне в гаранция за оптимална икономичност “, заключава д-р Дюк Джонсън.
Дюк Джонсън, международният експерт