Хромът в; диета, наднормено тегло и диабет

От съществено значение за метаболизма на захарите

наднормено

Калций
Хром
Мед
Желязо
Йод
Магнезий
Селен
Силиций
Цинк

Хромът е от съществено значение за функциите на инсулина (който контролира кръвната захар). По този начин той действа върху метаболизма на въглехидратите (захари), който, когато бъде нарушен, може да доведе до затлъстяване и диабет.

Нашите хромирани нужди

Препоръчителната дневна доза е приблизително 40 до 60 µg на ден за възрастен (варира в зависимост от държавата).

Когато има дефицит, могат да се появят нарушения на метаболизма на захар и мазнини, включително:

  • излишни мазнини в кръвта,
  • диабет,
  • хипогликемия,
  • непоносимост към глюкоза ...


В индустриализираните страни се съобщава за недостиг на хром, особено при хора, консумиращи твърде много рафинирани захари. Имайте предвид, че нивата ни на хром също падат с възрастта, стреса и приема на кортизонови продукти.

Къде да го намерите ?

Той се съдържа в големи количества в миди, различни ядки, стриди и в по-малки количества в фурми, круши, скариди и пълнозърнесто брашно.
Месото, ракообразните, рибата, яйцата, пълнозърнестите храни, ядките и някои плодове и зеленчуци също са добри източници на хром.

Основни източници на хром на 100 g (изчисление в mg)
Бирена мая 220
Миди 128
бразилски орех 100
Стриди 57
Телешки черен дроб 43
Сушени фурми 29
Круша 27
Скариди 26
Домат 20.
Броколи 16.
Гъби 17
Цял ечемик 13
Лешник 12
Но 9
Яйчен жълтък 6