Хрян (Armoracia rusticana) - CSID Какво става, докторе
Описание
Произхождащ от Западна Азия и Югоизточна Европа, хрянът е многогодишен зеленчук, отглеждан с месести корени, жълтеникаво-бял на цвят, с пикантен аромат и вкус, използван при подправянето на храните, консервната промишленост и незаменим при приготвянето на кисели краставички.
Хрянът се използва от векове в Европа като лечебно растение. Има големи листа и дебел корен с кафява кора и бяла сърцевина. Коренът е богат на витамин С и моряците го взеха със себе си на дълги пътувания, за да предотвратят скорбут.
За медицински цели хрян използва се като такъв или се обръсва и се смесва с оцет.
Хрян - Състав
Хрянът съдържа витамини С, А, В1, В2, соли, железни минерали, калий, калций, магнезий, серни гликозиди, солна киселина, въглеродна киселина, глутамин, аспарагин, летливи масла, острата миризма на корена се дължи на алил сулфид, вещество присъства и в чесъна и лука, които чрез бръснене пораждат вещество, наречено мирозин, което придава дразнещите свойства на растението.
Хрянът съдържа етерично масло, богато на сладко миришещи сярни съединения, известни като глюкозилинати. Тези съединения се намират само в растения, принадлежащи към семейството на горчицата. Те могат да раздразнят кожата, причинявайки мехури и изгаряния. Хрянът съдържа 2 пъти повече витамин С от лимона, витамини от група В и минерали, включително калий, калций, желязо и фосфор.
Хрян - действие
Има стимулиращ ефект върху храносмилателната система, ускорява чревната перисталтика, бори се с чревната атония, има слабително или почистващо действие, има отхрачващо и деконгестантно действие върху горните дихателни пътища, отблъскващо при външни приложения, сърдечен тоник, подсилващо при състояния на слабост, обезпаразитяване, антипаразитни има важна роля във физиологията на нервната система, да предизвика състояние на благосъстояние, удовлетворение, удоволствие, релаксация има вълнуващо бъбречно действие, диуретик.
Хрян - Терапевтични показания
Хрянът се използва като лек за бронхит, пневмония, астма, грип, настинки, исхемична болест на сърцето, високо кръвно налягане (лечението с хрян и мед се приема по една супена лъжица сутрин преди закуска), загуба на апетит, физическа слабост, помага на храносмилането, кашлица, грип, настинка, астма, хроничен бронхит, други нарушения на горните дихателни пътища, междуребрена невралгия. Неговото свойство да стимулира изпотяването се препоръчва като средство за понижаване на телесната температура.
Администрация:
Може да се използва като храна, храносмилателен стимулант или като лечебно средство в тинктура, оцет от хрян, брашно от хрян или в естествена форма, обръсната или мацерирана.
Хрян сок в комбинация с лимонов сок и вода разтваря слуз от синусите при трахеобронхиални заболявания; сок от хрян с мед се приема 2 пъти/ден срещу кашлица.
Могат да се приготвят цветя от хрян (малки, бели) студени чайове.
Настърган корен от хрян слага се в лапи за успокояване на невралгия, прободни рани; корен от хрян, смесен с мед, се консумира една чаена лъжичка сутрин преди хранене, в рамките на 30-дневен курс, за борба със сърдечно-съдовите заболявания.
Тинктура от хрян: 20 капки 3 пъти на ден е ефективно при лечение на чревни паразитози (тения); тинктурата се приготвя по следния начин: сложете корените на хряна на ренде, поставете в буркан, докато се напълни с 1/3, а останалото се покрие с 60 градуса алкохол, оставя се да кисне 10 дни, след което се прецежда и се държи при хладно място.
Тонизиращо вино: в литър червено вино сложете 20 супени лъжици настърган хрян, оставете да кисне 8-10 дни, след това прецедете; 3-4 супени лъжици от това тонизиращо вино се прилагат за стимулиране на храносмилането, повишаване на апетита, регулиране на сърдечната дейност, предотвратяване на камъни в бъбреците и в дългосрочен план може да бъде добър афродизиак, сексуален тоник, енергизиращ агент.
Отвара от корен от хрян: сварете 10-15 грама корен от хрян в ½ литър вода и кипете 10 минути; пийте 2-3 чаши/ден; или корен от хрян се накисва в мед и се консумират 3-4 супени лъжици сок на ден - ефективно за деца, страдащи от рахит.
В външна употреба прилагайте леки тампонади, лапи при невралгия, възпаление на ставите, миалгия, междуребрена невралгия. Главоболието може да се облекчи чрез компреси от хрян или обръснати хрян, увити в парче плат !
При стоматит, гингивит, пародонтоза гаргара с тинктура от хрян (3-4 чаени лъжички, разтворени в чаша вода) - лечението трябва да продължи поне две седмици, всеки ден.
Хрян - Предпазни мерки и противопоказания
Не използвайте чист, нетретиран сок или екстракт от хрян, тъй като разяждащите му ефекти могат да раздразнят храносмилателния тракт.
Не прилагайте на деца.
Не се препоръчва за хора със стомашна язва или заболяване на щитовидната жлеза.
Внимание се проявява и при хора със синдром на раздразнените черва или хиперациден гастрит; злоупотребата с хрян може да доведе до храносмилателни разстройства и нервни разстройства; за външна употреба трябва да се използва с повишено внимание при хора с чувствителна кожа, за да се избегнат алергии и кожни раздразнения.
Хрян - В козметиката
Буферирането на кожата с оцет от хрян има стимулиращ ефект върху кръвообращението, тонизиращо въздействие върху кожата, поддържа младостта на кожата; можете също да нанесете пресен сок от хрян за 5-10 минути, след което да измиете лицето си с топло мляко; при лющене на кожата петната или луничките се почистват с тинктура от хрян или оцет от хрян, след което се нанася мехлем от невен.