Храня се здравословно и въпреки това наддава! (част I) - Флорина Бадеа
Храня се здравословно и въпреки това наддава! (част I)
Храних се здравословно дълго време и въпреки това, на кантара, бях инат, за да остана същият. Или напълнявах. След като започнах да научавам за храненето, но също така и за психологията на храненето, за внимателността на масата и за това колко много означава дисциплина в ежедневието, за ролята на съня и хидратацията, започнах лесно да се обяснявам. Но разбирате ли, не са само тези, храната сама по себе си е проблем, колкото и здрави да са те. В индивидуалното консултиране относно храненето като част от здравословния начин на живот съм чувал все повече такива оплаквания от клиенти. За да разбера откъде идва проблема, го помолих да ми напише какво яде всеки ден. Е, какво да видите, след като имате пред себе си картината на ежедневните ястия, веднага можете да видите грешките, които правят някои здравословни храни, да бъдат добре в хранително отношение, но тяхната подготовка, количества или комбинации с други храни, ги превръщат в термопомпи. Хранете се и здравословно и все пак наддавайте?
Има хора, които ядат много малко, но висококалорични храни.
Има хора, които ядат твърде много на всяко хранене, дори ако избират здравословни храни.
Някои хора свързват здравословните храни с всякакви сосове, които утрояват калоричността им. Или просто правят вредни комбинации за храносмилането.
Други не броят натуралните сокове, които пият, или кафета с мляко и сметана. Писах за това как мозъкът избягва да записва течни калории.
Има хора, които много обичат сиренето и ядат твърде много ежедневно.
Плодовете, изядени в големи количества или вечер, дават главоболие на кантара.
Храненето в града е пълно с клопки - дори храната да е така наречената здравословна: салатите са прави, крем супите са добавили брашно, лимонадите са пълни с лъжици захар или мед, обвивките имат непознати сосове, киселите млека също имат захар.
Закуските, независимо колко здравословни, ако се приемат непрекъснато през деня, не подкрепят нашата цел за отслабване.
Хората не пият вода! Не знам как да изчисля дневната потребност от течности и факта, че тя е свързана с броя на килограмите, по-точно 35 мл на килограм.
Храним се, като правим нещо друго едновременно - телевизор, лаптоп, разгорещени дискусии. Не чакаме информацията да достигне до мозъка - отнема около 20 минути, докато импулсът в стомаха бъде на вратата на мозъка.
Кои са здравословните храни, които могат да ни направят дебели
Харесва ми, че вече не мога и вдъхнах на момичетата и любовта към тях! Ние също не сме претенциозни, ядем го нарязано, с изстискан лимон отгоре. Исках да го направя паста много пъти, но докато се върна от плота на масата, вече беше изчезнал от чинията.!
Просто, изядено цяло, авокадото има около 350 калории, тоест толкова, колкото получаваме от основно ястие със зеленчуци и протеини (например пържола със салата). Той остава здравословна храна, пълна с хранителни вещества и антиоксиданти, фибри и мононенаситени мазнини, полезни за сърцето. Но умерено! Резен авокадо върху филийка хляб, с яйце до него и домат би било чудесно за закуска или лека закуска. Ето една рецепта!
- червено вино
Червеното вино вече е известно със своите свойства, свързани с намаляване на риска от болестта на Алцхаймер, сърдечни заболявания или някои видове рак. Просто той лесно може да се обърне срещу нас. Знаем, че алкохолът има повече калории на грам, отколкото захарта ... така че по-лесно с чашата, ако искаме да отслабнем или да поддържаме теглото си!
- Мазни плодове
Здрави, добри, вкусни, ние ги губим, когато започнем да хапваме. Особено ако се храним направо от торбата. След няколко минути чантата свършва и ... изглежда, че искаме още. Те са пълни с протеини, фибри и основни мазнини, сигурно е. Те имат превантивна роля при кардио и дегенеративни заболявания, консумирани умерено. Ако обаче ги ядем пържени и с добавена сол, те губят хранителните си стойности и дори стават опасни, благоприятствайки появата на лош холестерол.
Бадеми, шам-фъстъци, орехи, лешници, кашу, кестени - обърнете внимание на консумацията (колкото се побира в дланта) и как да се храните - за предпочитане сурови. Като закуски. Или допълнение към салата, но и в умерени количества.
- Дехидратирани/сушени плодове
Радваме им се през цялата зима, когато имаме толкова малко алтернативи за сезонни плодове. Но трябваше да прочетем етикета, защото много от тях са добавили захар. Във всеки случай не забравяйте, че дехидратираните плодове са плодове, от които е извлечена вода, така че чаша от тях струва 5-8 пъти повече калории и захар, отколкото пресните плодове. Тъй като те са по-концентрирани, в по-малък обем. За сравнение, чаша прясно грозде струва 60 калории, докато чаша стафиди може да достигне до 450.
- Храни без глутен
Ако страдате от непоносимост към глутен или просто решите да го изключите от диетата си, не е лесно да спазвате диетата си, особено ако използвате търговски продукти. Липсата на зърнени храни в храната означава повече добавки за вкуса и добавяне на царевично нишесте или кафяво оризово брашно, които са по-плътни в калории. Ето защо е добре да избягвате колкото се може повече търговските храни и да приготвяте храната си у дома, ако искате да отслабнете или да държите теглото си под контрол. Или бъдете наистина здравословна диета, въпреки че, ако нямате проблеми лично, не препоръчвам да изключите глутена от диетата. Също така се консултирайте с Вашия лекар!
- Изглаждане на сайтове
Имахме клиент, който пиеше, когато се срещнахме, дори 3 смутита на ден. И не само това беше диетата му, защото той сервираше и други храни на масата. Искаше да отслабне и не знаеше защо това не се случва. Когато тя ми каза какво слага във всяка такава напитка, останах изумен! От мляко, заедно с кисело мляко, зеленчуци, плодове, маслодайни семена и други протеинови прахове, в безброй количества, до очите.
За да бъде наистина здравословно, смутито трябва да съдържа само плодове (1-2), лед, обикновено кисело мляко или неподсладено кокосово мляко/бадеми/и т.н. Или просто зеленчуци, в състава. И тук има значение количеството: 1 литър вече е твърде много, чаша е достатъчна за лека закуска или закуска в движение.
- Крем супа от ресторанта или супермаркета
Супата и бульонът са любимите ми храни. Не защото научих толкова много от дома, че ястието не е пълноценно без супа на пара, а защото супата е пълноценна храна. Освен това има въглехидрати и липиди и протеини. Това е идеалният избор за хранене. Но обърнете внимание на количеството крем, вложено в него, на факта, че крем супите идват в комплект с крутони, от които е добре да откажете, по-скоро поискайте филия честен хляб. И, повечето имат твърде много sareeeee, като консервант, очевидно. И много крем супи могат да бъдат сериозно удебелени с брашно! И така, затова можем да наддадем на тегло, като ядем супа/бульон.
- Сирене
Разбира се, сиренето е добро и здравословно, но умерено. Според метода на светофара той попада в категорията „Жълта лека храна!“. Искам да кажа, че е добре да се яде, от време на време и в умерени количества. Сиренето е източник на протеини и калций, но също така е източник на мазнини и калории. По-добре е обаче да ядете малка порция сирене с нормален процент мазнини, отколкото повече в категорията с ниско съдържание на мазнини. Освен това има по-добър вкус и ни удовлетворява повече. Можете да изберете фета или козе сирене, те съдържат киселина, която придава ситост и изгаря мазнините.
- зърнени храни
Всички зърнени култури на пазара по това време имат захар. И това не е единствената съставка, за която да се притеснявате. Накратко, това не е добър начин да започнете деня. Гликемичният индекс е много висок поради лошите въглехидрати, присъстващи в такива продукти. Което означава, че гладът ще настъпи бързо, но не само глад, но и състояние на летаргия и раздразнителност. Така че това изобщо не е енергиен тласък, а напротив.
Прочетете етикетите на продуктите, изберете продукти, които имат най-малко 3 грама фибри и не повече от 10 грама захар на порция.Изберете пълнозърнести варианти! Убивам се за овесени ядки Lidl например.
Това е първият епизод от поредицата "Храня се здравословно и въпреки това наддава! ”.
Защо мислите, че напълнявате, дори и да се храните здравословно?
Статия, която си заслужава да бъде прочетена, е тук.
Ако искате да сте в крак с новините от блога „Здравословен живот“, можете да харесате страницата във Facebook или да се абонирате за бюлетина!