Хранителното предизвикателство - Как да си осигурим хранене EZEF

Катя Бекер и Джонатан Хап.
Германия 2019, 3 x 26 мин.

Част 1: Токсичен бизнес

Ние сме тънки като игла,
сърцата ни бият бързо
Гладът ни преследва
Отиваме в различни градове
и търсете царевица
Правим малки работи в града,
и половин килограм царевица струва 100 Ksn
Вкъщи сме стотици,
децата плачат
те не могат да понасят глад
Гладът ги унищожава
Съжалявате ли за тях
Искам да ви кажа това
Помощници ще им дадете нещо?
Защо трябва да спим гладни?

(Песен, продуцирана за филма от кенийския рапър Makwekwe)

„Предизвикателството за безопасността на храните започва да става важно в Кения.“ (Даниел Маинги)

Пазар някъде в покрайнините на кенийския мегаполис Найроби. Даниел Маинги от неправителствената организация Kenya Food Rights Alliance е на път да купува зеленчуци. Експертите са притеснени от едно подозрение: той се опасява, че химикалите, които все повече се пръскат върху обработваемата земя, ще оставят остатъци от токсини в храната. Нарастващото влияние на селскостопанската и химическата промишленост в Кения е трън в очите му. Ето защо покупките му се проверяват за остатъци в Института за обществено здраве към Кенийския университет.

Списъкът на токсичните вещества, официално регистрирани в Кения, е дълъг, както съобщава ученият по околна среда Silke Bollmohr. Регистрирани са 700 различни пестициди от цял свят, 173 от тях произведени от химическите мултинационални компании Bayer, Syngenta и BASF. В Европа е забранен всеки трети продукт за растителна защита, който се прилага върху кенийските полета. Твърде голям е рискът да се разболеете от токсините. В Кения убивачите на плевели като Roundup от Bayer и Touch down от Syngenta са бестселъри. Те съдържат спорния глифозат, за който се подозира, че причинява рак. Условията за ефективен държавен контрол върху следите от токсини в хранителната верига в Кения са лоши. Лабораториите са неадекватно оборудвани и няма програми за мониторинг на реките, почвите, пчелите и насекомите, каквито ги познаваме в Европа, обяснява ученият. Резултатите от университетската лаборатория за активните съставки в зеленчуците на пазара на Даниел доказват нейната правота: Много предполагаеми остатъци не могат да бъдат технически открити от държавната лаборатория, но Maingi научава, че пестицидът DDT, който отдавна е забранен в световен мащаб, може да бъде открит.

По-нататъшните изследвания, факти и коментари извън екрана, които отчитат резултатите от международни научно проведени изследвания, постепенно създават дисбаланс. Гневът е изписан на лицето на Даниел Маинги, когато е разстроен от двойните стандарти. Европа забранява определени токсини на собствения си пазар. Земеделски отрови, като тези, съдържащи се в Attelic Super на Syngenta, се допускат в страната с одобрението на кенийското правителство. Фермерите и потребителите в Африка имат ли по-ниски здравни стандарти от европейците или американците? Attelic Super беше изтеглен от пазара там поради силно токсичните ефекти на перметина върху рибите и пчелите. Но Attelic е популярен сред кенийските жени фермери като Лидия, защото убива вредители и ларви.

Историята на държавния обучен пръскач Джоузеф, който, без да предприема защитни мерки, излага себе си и семейството си на облаците от отрова, докато пръска нивите в района на селото, прави дилемата ясна: Хората знаят за рисковете и страничните ефекти. „Има връзка между рака на гърдата и интензивното използване на химикали“, казва Хосеп в интервю за монахиня в селска болница. Но те приемат това. Става ясно, че инструкциите на производителя за употреба често не могат да бъдат приложени при местни условия. Представители на Bayer East Africa, от друга страна, твърдят във филма, че при правилно използване не възникват здравословни проблеми: „Иновациите са най-важният ключ за нас. За нас в Bayer като компания. Представяме модерни продукти, които предлагат на фермерите съвременни решения “, казва Рода Аура от Bayer East Africa.

Кения е изправена пред предизвикателството да изхранва нарастващ брой от населението безопасно и в дългосрочен план на една и съща земя. Смята се, че броят на кенийците ще се удвои до 2050 г. С оглед на нарастващото търсене на храна, честите периоди на суша, насекомите вредители като армейския червей, който е широко разпространен в Източна Африка, и изчерпаната почва, увеличаването на производството достига своите граници в много региони. С подкрепата на правителството, химическата индустрия се опитва да привлече фермерите към химическо земеделие и да ги убеди в предимствата на индустриално произведените пестициди, торове и хибридни семена. През последните 15 години Кения е увеличила четирикратно вноса си на пестициди. В цялата страна селскостопанските магазини предлагат цяла гама продукти, които обещават бързо и ефективно решение на всеки проблем. Кения копира ли конвенционалното земеделие и приема ли високо ниво на рискове за хората и околната среда? Филмът се движи в това конфликтно поле на напрежение.

Част 2: причини за глада

Маразъм * ни плаши
Анемията ни боли
Ние сме анемични
Донори на кръв, помогнете ни?
Дори косата ни пада
Лицата на децата изглеждат стари
Очите се отдръпват
Гладът е причината за всичко!
И гладът става по-силен
Болестите се връщат.
Можете ли да ни дадете балансирана диета?
Плодове, за да може тялото ни да се укрепи?

* Болест поради недостиг на протеин

(Песен, продуцирана за филма от кенийския рапър Makwekwe)

„Сега ви наричат престъпник, защото е престъпно деяние да се запазят семена“ (Даниел Маинги)

Католическо училище в Западна Кения. Сестра Жозефина е учител там и знае, че когато реколтата е лоша или се провали, чиниите у дома често са празни. Децата ходят на училище гладни. Те изглеждат апатични, уморени и показват признаци на недохранване или недохранване. Един от главните герои, Уесли К. Ротич, от кенийската компания Pakons, е мотивиран да разработи нови стратегии, за да помогне за оформянето на спешно необходимата промяна в селското стопанство. Той задава ключов въпрос за правилната технология за постигане на по-добри добиви и иска да убеди дребните стопани, че селското стопанство може да се превърне в бизнес модел, от който могат да се правят пари, както всяка друга работа. Земеделският растеж е приоритет за кенийското правителство. Тя поставя голям акцент върху използването на съвременни вносни хибридни семена, които са устойчиви на вредители и болести и трябва да постигнат по-високи добиви, например в реколтата от царевица.

Даниел Маинги от Алианса за хранителни продукти в Кения напуска Найроби, за да посети партньор по проекта Козма. Фермерът съзнателно засажда стари царевични семена и по този начин постига по-добри добиви от реколтата от своя съсед, който разчита на съвременни хибридни семена. Земеделският експерт Maingi също не е убеден, че новите сортове превъзхождат старите. Напротив. Той вярва, че зад криминализирането на фермите чрез нови закони, които забраняват на отделния фермер да се размножава и търгува със семена, стоят бизнес интересите на големите агробизнеси и че кенийското правителство отстъпва.

Земеделският експерт Герт Гердес оглавява програмата на Германското общество за международно сътрудничество - GIZ - за рехабилитация на изчерпани и подкиселени обработваеми земи. Той посещава проект, който се фокусира върху биологичното земеделие и практикува хранителен цикъл. Cosmas Uduer Otieno е оптимист: „След това време можем да кажем, че сме увеличили добивите на царевица и почвата с 30 процента.“ Лечебното растение Desmodium, което допринася за плодородието на почвата, играе важна роля тук. Допълнителната работа се отплаща, така че следващото поколение отново ще оцени тази земя и ще я остави толкова плодородна, колкото „Бог я е създал“, казва семейният мъж с гордост пред камерата.

„Няма пчели, няма опрашители - няма живот! Няма пари за мед. Няма пари, с които да се живее - няма храна на масата ”. За ръководителя на Института на Министерството на земеделието и хуманното отношение към животните д-р. Грейс Асико, сърдечна работа е да убедите фермерите да създадат кошери на своята земя: „Ако сте засадили овощни дървета във вашия район, можете да гарантирате висококачествена продукция. Заради опрашването. "

Добра храна за всички! Какви са причините за глада? Кои лостове трябва да се завъртят, за да се преодолее гладът? Какви стратегии трябва да предприеме правителството, за да постигне продоволствена сигурност във всички региони на Кения? Използването на хибридни семена от лабораториите на големите земеделски групи на запад ли е решението? Филмът се опитва да отговори на тези въпроси.

Част 3: В търсене на устойчивост

В този момент трябва да се придържаме заедно
Така че ние сме в състояние както богатите
Богати хора на този свят. Моля, не губете храна!
Дайте го на по-малко щастливите
Само един вид храна ни разболява
Ядеш пица. Ядем само един вид храна ...

(Песен, продуцирана за филма от кенийския рапър Makwekwe)

„Ако можем да го направим на едно място като нас тук, в Северна Кения, тогава можем да го направим навсякъде“ (Джес де Бур)

Природата бавно се възстановява във фермата, събират се първите плодове и се връщат изгубените видове, казва Иван Лиман: „Искаме да станем лечебни сили със земята и населението. Искаме да постигнем нещо повече от устойчивост ".

Напояването е постоянно предизвикателство. Иван се опитва да се разбира добре с номадите овчари и кладенците на кладенците. Промяна на местоположението: органичен пазар в Найроби. Но местните кенийци рядко идват. Денис Андай, управител на магазина, иска да изведе органично отгледани продукти от пазарната ниша. Подобно на професор проф. Мбария, той е убеден, че правителството трябва да направи нещо, за да направи храните безопасни и да защити населението от възможни увреждания на здравето. В Кения по-малко от един процент от сушата се обработва по биологичен начин. За много фермери преминаването към биологично земеделие може да бъде полезно в дългосрочен план. Това смята и Камано Киари. Той се занимава с биологично земеделие, инвестирал е в напоителна система и е успял да превърне нивите на родителите си в рай. С пет сеитбооборота той е самодостатъчен за голямото си семейство и работниците във фермата си: винаги има нещо за ядене.

Автор: Корнелия Вилс
Редактор: Бернд Волперт
02/2020