Хранително поведение на децата - препоръки
Хранителното поведение на децата и юношите се обсъжда отново и отново от различни страни. С този доклад бихме искали да ви дадем общ преглед и да представим няколко важни съвета. Базираната на нуждите и балансирана диета играе много важна роля за физическото и умственото представяне при деца и юноши. Важно е да се повиши осведомеността за здравословното хранене и да се обяснят негативните последици от недохранването. Водим се от препоръките на Изследователския институт за детско хранене (FKE) и Германското общество по хранене (DGE).
Тялото се снабдява с голям брой важни хранителни вещества чрез храната. Това е особено важно за деца и юноши, тъй като хранителните вещества са необходими за растежа, развитието и пълното представяне. Децата имат различни хранителни нужди от възрастните и все още не са в състояние да съхраняват и хранителни вещества. В резултат на това децата имат нужда от нещо, което да ядат по-често. Препоръчват се пет по-малки хранения на ден.
Здравословната диета трябва да бъде разнообразна и балансирана. Той трябва да съдържа всички основни хранителни вещества и трябва да се гарантира, че няма прекомерна консумация на храни, богати на мазнини и захар. Като цяло има грешна диета, когато енергийното снабдяване надвишава индивидуалните енергийни нужди за по-дълъг период от време.
Ами хранителното поведение на децата и юношите в Германия?
В науката има много малко изследвания за хранителното поведение на деца и юноши. От 2003 до 2006 г. изследването на здравето на децата и младежта (KiGGS) на института „Робърт Кох“ проведе най-голямото проучване на данните за хранителното поведение на деца и юноши с „EsKiMo“ 1.
„Проучването на KiGGS“ стигна до заключението, че по-голямата част от децата и юношите на възраст между 3 и 17 години изненадващо рядко консумират продукти за бързо хранене. Три четвърти от 15 945 анкетирани деца и младежи ядат бързо хранене само веднъж месечно. Повечето деца обаче консумират продукти като колбаси, сладкиши и сладки напитки много по-често, отколкото препоръчва DGE. От друга страна, рибата, плодовете и зеленчуците се консумират твърде рядко. Само половината от анкетираните момчета и момичета ядат плодове веднъж на ден и само много малко от анкетираните деца ядат плодове и зеленчуци на ден, препоръчани от Германското дружество по хранене.
Диетични препоръки за ежедневието
Има многобройни диетични препоръки, базирани на точни грамове или на базата на дадени рецепти. Това обаче отнема много време и е сложно в ежедневието и трудно може да бъде приложено в ежедневната практика. Важно е обаче поне на един разнообразна и по възможност пълноценна диета да се обърне внимание. Въз основа на съвременните научни познания DGE е формулирал 10 хранителни правила, които помагат да се храните по приятен и здравословен начин.
Следващата DGE група за хранене също трябва да помогне при избора на храна:
Диета и упражнения
Също така е вярно за децата, че малко преди усилена физическа активност те вече не трябва да имат голямо хранене. Тялото не може да ги усвои достатъчно бързо. Храненето преди тренировка трябва преди всичко да се състои от храна, съдържаща въглехидрати (напр. Тестени изделия), за да се попълнят запасите от гликоген за снабдяване с енергия и да се постигне оптимално представяне. Освен това поведението при пиене трябва да се адаптира към увеличената консумация на течности поради физическа активност. Максимална производителност може да се постигне само с добра и балансирана диета. В зависимост от нивото на натоварване, енергийните запаси също трябва да се попълват по време на спортната единица.
Ролевата функция на родителите
Социалната среда също оказва влияние върху хранителното поведение на децата. По-специално родителите носят такъв висока отговорност и служат като модел за подражание с формиращо хранително поведение. Особено в детството родителите определят предимно кои храни се консумират у дома. Освен това децата с наднормено тегло приемат храна със семействата си много по-рядко от децата с нормално тегло .
Последици от неправилната диета и заключение
Основата за хранителното поведение като възрастен е положена в детството и юношеството. Ако детето ви научи основите на здравословното хранене на ранен етап, болести като затлъстяване, сърдечно-съдови нарушения, ставни проблеми или метаболитни заболявания като диабет тип II (диабет) могат да бъдат успешно предотвратени. Много заболявания, които могат да бъдат проследени до грешна диета, често се появяват само в зряла възраст, когато обикновено е твърде късно за успешни противодействия.
По този начин може да се постигне дългосрочен, положителен ефект преди всичко, ако успее Мотивация и компетентност за действие за диета, основана на нуждите, още в детството и юношеството.
На следващата страница сме съставили подробни хранителни препоръки за вас при поискване.
Допълнителни източници на информация:
На уебсайта на Германското дружество по хранене ще намерите множество други съвети и препоръки по въпроса за храненето.
Институтът за детско хранене в Дортмунд (FKE) предлага ежеседмични телефонни съвети, селекция от рецепти и много друга полезна информация, брошури и книги на тема здравословно хранене в детска възраст.