ХРАНИТЕЛНО ПОВЕДЕНИЕ И УПРАЖНЕНИЯ при деца и юноши - ppt изтегляне
ХРАНИТЕЛНО ПОВЕДЕНИЕ И УПРАЖНЕНИЯ при деца и юноши Университет в Падерборн Курс: Променено детство. Променено училище. SS 2009 Лектори: г-жа Zielke/г-жа Geisler ХРАНИТЕЛНО ПОВЕДЕНИЕ И УПРАЖНЕНИЯ при деца и юноши Лектори: Anna Julia Krause Daniela Schwertfeger Sarah Börner Anja Lipperson Desiree Lünne
СТРУКТУРА Хранително поведение при деца и юноши Упражнение при деца и юноши Подобряване на храненето и насърчаване на физическата активност в училищни уроци Пример за движение SchmeXperiment
Хранително поведение при деца и юноши Проучване KiGGS = Изследване на здравето на децата и юношите
Предистория Храненето е от съществено значение за структурата и функциите на тялото Балансираната диета е следователно особено важна за здравето и благосъстоянието на децата и юношите. Фокус на проблема: през последните години, наднорменото тегло и затлъстяването, особено в ранните години
Доставката на храна за деца се е променила: обогатени с хранителни вещества продукти, удобни продукти и бързо хранене Промени в консумацията на храна и навиците на хранене. Закуската се пропуска, често не се консумират семейни ястия и закуски
Напитки Деца и юноши на възраст между 1 и 17 години се изследват. Делът на хората, които пият безалкохолни напитки ежедневно или няколко пъти на ден, се увеличава с възрастта (момчета 25%, момичета 20%). Консумацията на здравословни сокове обаче намалява с възрастта. Консумацията на минерална вода остава постоянна
Плодове срещу Сладки Пресни плодове и зеленчуци (за предпочитане сурови зеленчуци) се консумират поне веднъж на ден от 47% от момчетата и 55% от момичетата. Препоръчителната дневна доза пресни плодове е 5 пъти на ден. За съжаление консумацията както на момчета, така и на момичета намалява с увеличаване на възрастта 16% от момчетата и момичетата ядат шоколад всеки ден, а 19% от момчетата и 20% от момичетата ядат други сладкиши
Бърза храна и готови ястия Бърза храна (т.е. братвурст, къриверст, хамбургери или кебап и др.) Се яде само 1-3 пъти месечно от повечето деца и юноши (72% от момчетата, 75% от момичетата). 9% от момчетата и 15% от момичетата дори никога. Около 7% от 3 до 6-годишните момчета и 8% от момичетата ядат готова храна 1 до 6 пъти седмично. Това се увеличава с възрастта. Сред 14-17-годишните 33% от момчетата и 25% от момичетата консумират готови ястия 1-6 пъти седмично.
Бял хляб vs. Пълнозърнест хляб Момчетата ядат зърнени храни и бял хляб по-често от момичетата. 45% от момчетата ядат бял хляб поне веднъж на ден и го предпочитат пред пълнозърнест хляб (пълнозърнест хляб, пълнозърнест хляб, черен хляб). Зърнените продукти като зърнени храни и пълнозърнест хляб съдържат по-важни хранителни вещества от белия хляб Хлябът е в основата на едно или две основни ястия
Заключение Положително: Бързата храна и месото се консумират сравнително рядко, по-често се консумират пресни плодове и зеленчуци. Зърнени храни или пълнозърнест хляб се използват по-често от очакваното. Отрицателно: Противно на препоръките, анкетираните консумират шоколад и сладкиши твърде често; и препоръчителната дневна доза плодове и зеленчуци (5 пъти на ден) не е постигната Половината от анкетираните са по-малко склонни от веднъж дневно Плодове Децата и юношите ядат повече препечен хляб и бял хляб, отколкото по-здравословното пълнозърнесто разнообразие. Става очевидно, когато децата остареят и юноши значително влошаване на балансираното хранене
2. ДВИЖЕНИЕ ПОВЕДЕНИЕ ПРИ ДЕЦА И ЮНОШИ
Упражнение Важен фактор, влияещ върху здравето и благосъстоянието. Насърчава психичното здраве и качеството на живот. Здравото израстване на децата. Превенция на заболявания и оплаквания в напреднала възраст
Проучване на KiGGS Честота на физическа активност при момчета и момичета на възраст между 11 и 17 години Момчета Процент момичета
Честота на упражнения при 3 до 10 годишни момчета и момичета Проучване KiGGS Честота на упражнения при 3 до 10 годишни момчета и момичета Момчета Процент Момичета
Социални разлики в движението Различия според социалния статус, миграционния произход и региона на пребиваване Децата от семейства в икономически неравностойно положение са по-малко активни от децата от богатата група Дефицитите на активност са най-очевидни сред момичетата с нисък социален статус и миграционен произход
Причини за липса на упражнения Увеличаване на заседналите дейности Автомобили като централно транспортно средство Изчезване на възможности за упражнения Технология, потребление на медии, урбанизация
Последици от липса на движение и чувство за постижение Намаляване на двигателните характеристики Намаляване на издръжливостта, гъвкавостта, устойчивостта Нарушение на движението, циркулацията, имунната система Нарушаване на физическото развитие Липсата на чувство за постижение води до избягване на двигателни дейности Вътрешно безпокойство, нежелание за движение, концентрация и разстройства на движението
Превенция Повече детски площадки Отваряне на училищни дворове извън учебното време Целеви оферти в детските градини и училищата По-големи зони за тренировки и в жилищни зони Атрактивни, свободно достъпни спортни съоръжения Атрактивни предложения в спортни клубове
3. ПОДОБРЯВАНЕ НА ХРАНЕНЕТО И УПРАЖНЕНИЯ В УЧИЛИЩИТЕ КЛАСОВЕ
Преживяванията на децата по отношение на детския опит по отношение на здравословното хранене и значението на спорта: телевизионни програми, филми, младежки списания (но често погрешни представяния или изображения на преувеличени идеали за стройност)
„Шон овцете“ като пример за възможност за включване на детския медиен опит в класната стая
Филмов анализ по отношение на следните критерии: Какъв образ на (здравословното) хранене е представен? Колко важен е спортът? Кои твърдения във филма за здравословен живот могат да се използват в класната стая? http://www.clipfish.de/video/1188462/shaun-the-sheep-teil-3-shape-up- with-shaun /
Предварителни знания, предоставени от филма, с които може да се свърже в клас: Яденето твърде много, ст. а. Сладки, прави ви дебели и мудни Можете да отслабнете, като ядете по-здравословни неща и упражнявате. Упражненията ви подготвят Отслабването е дълъг процес, увеличаването на теглото може да се случи много по-бързо (преувеличено тук)
Упражнение за релаксация Застанете удобно. Повдигнете лявото рамо, направете пауза, спуснете рамото. Повдигнете дясното си рамо,
Повторете повдигането, пускането, редувайки се отляво надясно във вашия ритъм. Вдишайте, докато вдигате рамо. Издишайте, докато го пускате. Вдишайте през носа, докато повдигате рамото си. Издишайте през устата си, докато го пускате.
Докато издишвате, оставете главата си да падне напред от централната позиция. Изправете главата си, докато вдишвате. Повторете повдигането и спускането на главата си заедно с повдигане и спускане на раменете в ритъма си. Докато издишвате, издайте звук, съскане.
Не повдигайте глава, докато не се наложи да вдишвате. Завъртете главата си веднъж наляво и веднъж надясно. Отидете бавно. Закръглете раменете напред, назад.
Кръгове с таза вляво, вдясно. Преместете легенчето - представете си, че имате пълна чаша вода на главата си.
Направете кръгове с левия крак. Започнете да кръжите с левия крак. Направете кръгове с десния крак. Започнете да кръжите с десния крак.
Движете се с цялото си тяло. Хвърлете ръцете си, изхвърлете краката си. Разклатете тялото. Вдишайте дълбоко през носа и издишайте през устата с един тласък.
И как се чувстваш сега?
SchmeXperiment „SchmeXperiment“ е измислена дума, съставена от дегустация и експерименти, създадена в рамките на проекта REVIS
Описва различни дейности в класната стая Сензорно обучение Експериментална работа Приготвяне на храна Дегустация и консумация на храна
4 основни характеристики на SchmeXperiment 1. Изрично желаният вкус 2. Без вкусов експеримент без практическо приложение 3. Без вкусов експеримент без наслада 4. Връзка между живота и науката
Използвана литература Lampert/Mensink/Romahn/Woll: Физическа и спортна дейност на деца и юноши в Германия Резултати от изследването на здравето на децата и младежите (KiGGS), в: Bundesgesundheits- Gesundheitsforsch- Gesundheitsschutz 2007, стр. 634- 642. Graf/Dordel/Koch/Предел: Липса на упражнения и затлъстяване при деца и юноши в: Немско списание за спортна медицина, № 9 2006, стр. 220-224. Бройх, Йозеф: Игри за тяло и движение. Издателство „Матернус“. Кьолн 1991.