Хранителните водорасли могат да бъдат опасни за вашето здраве The Huffington Post LIFE

водорасли

ЗДРАВЕОПОЛОЖЕНИЕ - Водораслите, предназначени за храна, като тези, използвани за японски лемури, често съдържат твърде много кадмий, вещество, класифицирано като канцерогенно, и трябва да се установят прагове за максимална концентрация, съди този вторник, 28 юли, Агенцията за здравна сигурност Handles.

„Приблизително 250 анализа на проби, отнасящи се до непреработени водорасли, показват концентрация на кадмий, надвишаваща за 26% от тях максималната стойност от 0,5 mg/kg сухо тегло, препоръчана от CHSPF (Conseil Supérieur d обществена хигиена във Франция)“, обяснява ANSES прессъобщение, придружаващо неговото становище.

Въпреки това, „част от френското население (вече) е изложена на кадмий над допустимата доза чрез обичайната си диета“, както и чрез „пасивно и активно вдишване на тютюнев дим“.

Ето защо агенцията за безопасност на здравето препоръчва "максимално ниска концентрация на кадмий в хранителните водорасли", за да "ограничи прекомерната експозиция на потребителите".

„Вземайки предвид общия прием на кадмий при обичайна диета, ANSES предлага максимално съдържание на кадмий от 0,35 милиграма на килограм сухо вещество в годни за консумация водорасли“, продължава тя.