Хранителните митове най-накрая разкрити! Диета и фитнес
- AT
- Б.
- СРЕЩУ
- д
- Е
- F
- G
- З.
- Аз
- J
- К
- L
- М
- НЕ
- О
- P
- Въпрос:
- R
- С
- т
- U
- V
- W
- х
- Y.
- Z.
От фондация „Сърце и инсулт“
От Cara Rosenbloom Dt. P.
Хранителните митове са като заведенията за бързо хранене - те могат да бъдат намерени навсякъде, трудно е да се избегнат и могат да провалят най-добрите ви намерения да се храните здравословно, балансирано. За да отбележим месеца на храненето на диетолозите в Канада, нека забравим за диетата за бързо хранене, за да разгледаме някои силни вярвания.
МИТ: Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е чудесна за отслабване.
ФАКТИ: В скорошно проучване на канадските диетолози 97% казват, че изборът на правилните въглехидрати ви помага да се храните по-добре от нисковъглехидратната диета. "Добрите въглехидрати" се съдържат в зеленчуците, плодовете, бобовите култури и пълнозърнести храни като овес, кафяв ориз и пълнозърнест хляб. Тези храни са източник на фибри, витамини и няколко антиоксиданта за борба с болестите. Да, намаляването на приема на въглехидрати ви помага да отслабнете, но тези ползи обикновено не траят. Трудно е да се придържате към диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като изборът на храни от този тип е много ограничен. Вместо това опитайте да опитате правилния избор на въглехидрати в рецепти като червено леща и задушено чесново зеле.
МИТ: Ако храната не съдържа мазнини, значи е здравословна.
ФАКТИ: Докато пазарувате, виждате торба хинапи, висяща близо до касата, за импулсна покупка. Все пак защо не? Това е продукт без мазнини! Проблемът е, че тези гуми са заредени със захар, което е вредно за сърцето ви. Храните с маркировка „без мазнини“ все още могат да съдържат купища калории, сол, захар и други нежелани хранителни вещества. Освен това липидите вече не са някога злокачественият враг. Мазнините от храни като ядки, масла и риба са от съществено значение за здравословното хранене. Не се заблуждавайте от твърденията „без мазнини“; прочетете списъка на съставките и използвайте таблицата Nutrition Facts, за да получите пълната истина.
МИТ: Само хората с високо кръвно налягане трябва да консумират по-малко натрий.
ФАКТИ: Всички бихме могли да се възползваме от намаляването на приема на натрий, защото повечето канадци ядат твърде много. Освен че причинява високо кръвно налягане, твърде много натрий може да доведе до инсулти, сърдечни заболявания и бъбречни заболявания. Средно канадците консумират 3400 mg натрий на ден, докато хранителните стандарти препоръчват само 1500 mg. Опитайте да подправите храната си с билки и подправки вместо соев сос, кетчуп и други солени подправки.