Хранителните компании искат по-добре да етикетират храните
Берлин - Няколко големи хранителни компании реагират на продължаващата дискусия за по-здравословна диета и искат ясно да маркират енергийното съдържание на своите продукти на опаковките в бъдеще.
Говорителите на Nestlé и Unilever потвърдиха съответния доклад във "Berliner Zeitung" във вторник. Съответно компаниите Kellogg's, Coca-Cola, Danone, Kraft, Nestlé, Pepsico, Unilever, Masterfoods и Campbells участваха в инициативата за етикетиране. В бъдеще калориите на порция ще се показват на лицевата страна на опаковката. След това се отбелязва какъв процент е консумацията на порцията в препоръчителния дневен прием. Досега енергийното съдържание се дава само доброволно и на гърба на хранителни продукти.
Unilever Германия иска да представи първите такива наградени продукти на рафтовете това лято. Ще бъде в края на 2008 г., докато целият асортимент не бъде променен, заяви говорителят Катя Праефке от германската прес агенция dpa. Говорителят на Nestlé Хартмут Гаман също потвърди, че до момента девет компании са се присъединили към инициативата и че първите продукти вече са предоставени с информацията. "Поради големия брой опаковки и продукти, цялото етикетиране ще отнеме до 2009 г., а в Nestlé до 2008 г."
„Ще имаме икона отпред, която се отнася до количеството килокалории на порция“, каза Гаман. На гърба таблица също ще показва въглехидрати, протеини, мазнини, наситени мазнини, захар, сол и фибри и делът на дневната потребност (измерена променлива 2000 килокалории/ден = възрастна жена). „Тази устойчиво диференцирана информация има по-голяма стойност за потребителите, отколкото системата за светофари. Системата на светофара е привлекателна на пръв поглед, но в действителност е подвеждаща и не е толкова прозрачна, колкото тази система. "
Според "Berliner Zeitung" производителите на храни искат да попречат на системата за светофари, практикувана във Великобритания. Продуктите с високо съдържание на мазнини или захар получават червена точка, здравите храни - зелена точка, а граничните храни - жълта точка.
Говорителят на Unilever Праефке не отрече, че индустрията не вярва в системата на светофарите. "Това покровителства потребителя, тъй като той е сигнализиран, че няма право да яде определени продукти", каза тя. Говорителят не се страхува от намаляване на продажбите поради етикетирането на калориите. "Клиентите вече знаят днес, че Magnum или Bifi не са диетични продукти."
Федералната асоциация на потребителските центрове се застъпи за еднакво етикетиране на хранителните вещества в храните в целия ЕС. „Опростеният етикет“ с най-важната информация трябва да бъде отпред, а подробната таблица отзад, каза експертът по хранене на асоциацията Анжелика Мишел-Дрийс. Тя се надява, че ЕС ще приеме съответния регламент тази година. Със своя „напредък“ хранителните компании вероятно са искали да предотвратят еднакво регулиране. Стойностите, дадени от компаниите за дневната нужда от различни хранителни вещества, също трябва да бъдат поставени под въпрос.
Заместник-ръководителят на организацията Foodwatch Матиас Волфшмит нарече новия етикет „стратегия за отбрана напред“ за производителите на храни. Те искаха да попречат на децата, например, да могат да правят директни сравнения, какъвто би бил случаят със светофарната система.
С оглед на почти 40 милиона хора с наднормено тегло в Германия, федералното правителство стартира програмата за действие „Приспособи вместо мазнини“ в началото на май. Целта е да се използва разумно храната и да се упражняват повече. Федералната асоциация на германската хранителна индустрия подкрепя плана. Производителите трябва доброволно да предоставят ясно видима информация за калориите и количествата мазнини, въглехидрати и протеини за всички продукти - на порция и на 100 грама, се казва в този момент. (dpa)