Хранителните алергии веганството могат да бъдат решение Femme Actuelle MAG

Яжте торта без яйце или мляко, алергичните хора мечтаят за това и вегани Направих! Повече от тенденция, веганството е отговорът на алергии и други продукти, богати на добавки.

веганството

Начин на живот, който става все по-популярен при нас. От 4% до 6% от французите спазват вегетарианска, безглутенова или дори веганска диета, според проучване на CSA/GEPV, проведено през 2011 г. Тенденция, която набира скорост в Европа. В Париж вече са отворени 24 вегански заведения, 40 в Лондон и 60 в Берлин.

В кухнята веганството изключва всички продукти от животни, тяхната експлоатация или дори тествани върху тях. Няма повече мляко, яйца, мед, месо, ракообразни и желатин. Що се отнася до облеклото, кожата и вълната нямат място в гардеробите.

И ако този начин на живот е все по-привлекателен, това е така, защото изглежда, че е добра алтернатива за хора с алергии. Влюбването в сладкиши без яйца или мляко вече е възможно благодарение на растителни млека, кокосови масла или дори вода от нахут. Последният е звездата на 100% веган шоколадов мус. В тези рецепти маслото се краде от светлината на прожекторите от авокадо, банани и кремообразно кокосово масло.