Хранителни тенденции Диета и фитнес
ВЕГАНСКА ДИЕТА
Въпреки че веганството показва стабилен растеж през последното десетилетие, експертите очакват веганските специалитети да завладеят още повече тази година. Все повече хора следват вегетариански и вегански хранителни навици, тъй като това означава да консумират по-здравословни храни, достъпни за почти всички. Не-веганите, макар и да не изоставят окончателно животинските продукти, са ангажирани с диетата по време на седмичното меню. Те го правят поради ползите за здравето, свързани с веганския начин на живот, като по-ниски нива на холестерол поради ниското съдържание на мазнини и благоприятните ефекти на веганството върху околната среда, като например намаляване на емисиите на парникови газове.
КОНСУМАЦИЯ НА ДИВО МЕСО
Месото от дивеч има напълно различен вкус, но обикновено е по-малко мазно от месото от говеждо, агнешко или пилешко месо, но е много богато на протеини. Постният протеин стимулира метаболизма, лактационните му, топлинните ефекти са два пъти по-добри от въглехидратите и мазнините, така че консумацията му е един от най-добрите начини за поддържане на оптимално телесно тегло. Месото на дивите животни има благоприятен хранителен състав, освен това тези животни не се хранят с изкуствени вещества, те се движат свободно на чист въздух и това се усеща във вкуса и структурата на месото им.
ИНДИЙСКА КУХНЯ
Вкусът на комбинираната салата-пилешки гърди, известен като скука, свърши. Няколко експерти смятат, че преработената кухня от Южна Индия - което означава още повече храна на зеленчукова основа - е не само здравословна, но и много по-интересна. Use номинираната употреба на подправки, риба и кокосови орехи са отличителните белези на плажната кухня. Южноиндийските специалитети включват агнешка яхния, ястия от оризово месо, апам, палачинка от оризово брашно и кокосово мляко, ястия от леща и подсладено кокосово мляко.