Хранителни съвети за карантина alvivi

Диетични съвети за карантина

За да се предотврати разпространението на Коронавирус И здравите хора, и хората със симптоми или остри респираторни заболявания са помолени да останат у дома. За здраве играе здрав и добър хранене основна роля. Особено в моменти, когато имунната система е все по-предизвикателна. Ето защо е важно да останете физически активни и да приемате тези съвети сериозно:

Общи съвети

Направете план - вземете само това, от което се нуждаете

Напоследък има повече съобщения за покупки на хамстери. Такова паническо поведение при купуване може да има негативни последици. Цените на храните могат да се повишат, консумираме в излишък или продуктите се разпространяват несправедливо. Следователно е препоръчително да притежавате свой собствен изискване да прегледа и направи план. Запишете какво вече имате у дома, какво все още имате нужда и какво искате да сготвите за седмицата. По същия начин трябва трайност от продуктите. Това ще ви помогне да избегнете разхищаването на храна и ще дадете възможност на другите да купуват това, от което все още се нуждаят.

Предпочитайте пресни съставки като плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти с ограничени дати на употреба. Нямаме недостиг. Можете също да замразите остатъците за друго хранене, за да не се налага да изхвърляте храна.

Възползвайте се от опцията за доставка на хранителни стоки

Това ви спестява посещение в супермаркета. Услугите за доставка предлагат доставка на съставки или пресни ястия. Голямото нещо в него е, че много оферти са „безконтактни“. Това означава, че няма междуличностно взаимодействие. И така могат да се спазват мерките за карантина и изолация.

Гответе у дома

Тъй като сега прекарвате времето си у дома, имате и достатъчно време да приготвите пресни ястия или да опитате нещо ново. В интернет можете да намерите различни здравословни и вкусни рецепти. Трябва да обърнете внимание и на размера на порцията. Защото децата се нуждаят от по-малка порция от възрастните.

Безопасност на храните

Безопасността на храните е предпоставка за продоволствена сигурност и здравословна диета. Следователно, когато приготвяте храна, достатъчно хигиена задължително. По този начин могат да бъдат избегнати замърсяването на храните и болестите, предавани с храни. Това са най-важните принципи в хигиената:

Поддържайте ръцете, кухнята и кухненските принадлежности чисти
Отделете сурови и варени храни, особено сурово месо и пресни продукти
Гответе добре храната
Поддържайте храната на безопасна температура
Използвайте само безопасна питейна вода и безопасни суровини

Ограничете приема на захар

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва в идеалния случай да получавате по-малко от 5% от общия енергиен прием на възрастни (приблизително 6 чаени лъжички) от безплатна захар. Ако ви харесва нещо сладко, можете да го замените с пресни плодове. Други възможности са замразените плодове (замразените плодове и зеленчуци имат почти толкова хранителна стойност, колкото пресните плодове и зеленчуци), консервирани плодове в сок вместо сироп и сушени плодове без добавена захар. Ограничете подслаждането на храни и напитки. Трябва също да отбележите, че продуктите с ниско съдържание на мазнини (например хляб, картофи, плодове, бобови растения) съдържат много захар.

Ограничете приема на сол

Консервираните или замразените храни, както и преработените храни, имат високо съдържание на сол. СЗО препоръчва да се консумират по-малко от 5 g сол на ден. Например можете да изплаквате консервирани храни като боб с вода, за да премахнете излишната сол. Трябва също да отбележите, че маринованите храни често имат високо съдържание на сол. Тъй като по-голямата част от храната вече е подправена или осолена, избягвайте да добавяте сол при готвене и на масата за хранене. Опитайте вместо това да използвате пресни или сушени билки. Това дава на храната липсващото нещо.

Ограничете приема на мазнини

Методът на готвене помага да се ограничи приема на мазнини. Това включва пара, скара или сотиране, вместо пържене. Защото тук се използват малко или никакви мазнини. Ако е необходимо, можете да използвате малки количества масла като рапично, маслиново или слънчогледово масло. За да се ограничат наситените мазнини, се препоръчва да се намали излишната мазнина от месо и птици или да се яде месо без кожа. Също така трябва да избягвате по-често червено и високомаслено месо, масло и пълномаслени продукти, палмово масло, кокосово масло и бекон. Преработените и пържени храни съдържат също толкова мазнини. Това включва печени продукти като бисквитки, замразени пици, бисквити и маргарин. Минимално преработените храни и съставки са по-добри варианти за здравословно хранене.

Яжте достатъчно фибри

Фибрите ви помагат при храносмилането и осигуряват по-дълго чувство на ситост. По този начин може да се избегне преяждането. Диетата с високо съдържание на фибри включва зеленчуци, плодове, бобови растения и пълнозърнести храни. Опитайте се да покриете всяко хранене с фибри.

Уверете се, че сте хидратирани

Адекватната хидратация е голяма част от нашето здраве. Ако водата от чешмата е с качество на питейната вода, тогава тази вода също може да се използва. Освен че е най-здравословният и най-евтиният вариант, той е и най-устойчивият. Защото няма отпадъци. Ако искате да пиете нещо сладко, можете да добавите плодове като плодове или лимони вместо подсладени напитки. Можете също така да го овкусите с краставица или билки, напр. Рафинирайте ментата или розмарина. Това не само намалява консумацията на захар, но и приема на калории. Големите количества силно кафе, чай и газирани напитки с кофеин и енергийни напитки могат да доведат до дехидратация. Това може да повлияе на съня ви. Затова трябва да предпочитате по-малки количества.

Избягвайте или намалявайте консумацията на алкохол

Алкохолът има различни ефекти върху нашите тела. Първо, това отслабва имунната ни система, поради което тялото ни се затруднява да се бори с инфекциозни заболявания като COVID-19. От друга страна, алкохолът оказва отрицателно въздействие върху ефективността на някои лекарства. Освен това алкохолът не е необходим за храненето и не е част от здравословния начин на живот.

Особено препоръчителни храни

Пресни плодове и зеленчуци, които имат дълъг срок на годност: Портокали, клементини, грейпфрут, банани, ябълки, моркови, цвекло, цвекло, зеле, броколи, карфиол, чесън, джинджифил и лук
Замразени плодове и зеленчуци: Горски плодове, ананас, манго
Сушени бобови растения и консерви: Фасул, нахут, леща
Пълнозърнести храни и богати на нишесте кореноплодни зеленчуци: Пълнозърнест ориз и тестени изделия, овесени люспи, елда и киноа, несолени крекери и пълнозърнест хляб, картофи, сладки картофи
Сушени плодове, ядки и семена: несолени и неподсладени орехи, бадеми
Яйца
Консервирани зеленчуци: Гъби, спанак, грах, домати и зелен фасул
Консерви от риба: Риба тон, сардини
Мляко с дълъг живот с ниско съдържание на мазнини

Ако търсите здравословни и вкусни рецепти, можете да се отбиете тук. Регионалният офис на СЗО за Европа е работил с португалския готвач Нуно Кейроз, за да създаде рецепти. Те могат да бъдат приготвени с лесно достъпни съставки.

Забавлявайте се в готвенето и продължете да бъдете здрави!