Хранителни строителни комплекти за обучение в предучилищна възраст до 4 клас
Хранителни учебни единици за предучилищна възраст до 4 клас
Закуска в клас на урок - Закуска в клас Умения и цели Студентите познават хранителната група със седемте групи храни, познават седемте групи храни и обясняват тяхната специална важност различните тежести на хранителните групи признават важността на добрата закуска, споделят предпочитанията си към храната, като говорят за закуската и нейната важност интересуват се от темата и помагат за приготвянето на закуска от шиш, за да водят заедно класната закуска, намират вкусната закуска от шишчета и хранителна група за медии, напр. Например като пъзел макети за храна, карти за храна или снимки на храни Списък за пазаруване Закуска с цветни шишчета Работни листове Подходящо със закуска (предучилищна възраст до 2 клас) Плодова салата Инструкции за игра (предучилищна възраст до 3 клас) Хранителен кръг и изрежете снимките (предучилищна възраст до 4 клас) Начертайте фитнес производител -Закуска (от предучилищна възраст до 3 клас) закуска според правилото за цвят (от 2 клас) хранителна мандала (предучилищна възраст до 4 клас) 6
Закуска в клас UE Закуска с цветни шишчета (за около 20 ученици) 0 Списък за пазаруване Закуска с цветни шишчета 1 кг пълнозърнест хляб в едно парче 750 грама сирене в едно парче (Gouda, Edam или подобно) Два до три вида сезонни плодове, например 3 Ябълки 3 круши 6 мандарини 500 г грозде (без семки) Два до три вида сезонни зеленчуци, например 1-2 краставици, 1 жълт и червен пипер 250 г чери домати Ние също се нуждаем от голяма купа, плато или чиния за всяка храна Сервиране на сервиети или чинии за закуска 1 нож за хляб 3-4 белачки за изтриване на кърпи за всеки ученик дъска или чиния и малък кухненски нож здрави дървени шишчета за шишчета 10
Игра за движение UE клас закуска плодова салата Всички играчи седят в кръг и са разделени на няколко вида плодове или изтеглени с карти; z. Б. череши, ябълки, круши, банани, портокали и др. Сега фасилитаторът отива в центъра на кръга от столове, а неговият/нейният стол се премества настрани. Сега управлението на играта извиква един или по-късно два вида плодове, напр. Б. ябълки и круши. Играчите, които принадлежат към тези видове плодове, трябва да си разменят местата. Лидерът на играта се опитва да намери място за себе си. Ученикът, който в крайна сметка е останал, отива в центъра на кръга и извиква един или два вида плодове, които този път трябва да се разменят. Ако се обадите на плодова салата, всички играчи трябва да сменят местата си. Разбира се, играта работи и като зеленчукова супа. 12
Хранителна група UE клас закуска 5 6 4 1 3 2 1: Зърнени храни/зърнени продукти/картофи 2: Зеленчуци и бобови растения 3: Плодове 4: Мляко/млечни продукти 5: Риба/месо/яйца 6: Мазнини/масла, напитки 13
Храна UE Class Закуска Изрежете снимките. Залепете ги на правилното място в кръга. Внимание! Някои снимки не се вписват в кръга. 14-ти
Начертайте фитнес закуска UE клас закуска 15
Правилото за цвят UE клас закуска кафяво: тъмен и груб хляб бял: кисело мляко, кварк, сирене или мляко оцветени: плодове или зеленчуци кафяво + бяло + цветно = клас закуска Сложете 5 различни сандвича заедно. Коя е любимата ти закуска? Защо е вашата любима закуска? 16.
Mandala UE Class Закуска Цвят в мандалата. Не бързайте! 17-ти
UE Плодови и зеленчукови мандали (за около 20 ученици) 0 Списък за пазаруване Мандали за плодове и зеленчуци 2 кг смесени сезонни плодове, колкото се може повече различни видове и цветове, напр. Б. ябълка, круша, мандарини, банани, ягоди, киви, грозде, звездни плодове. Плодовете не трябва да са прекалено меки и да се режат лесно! 2 кг смесени зеленчуци (сурови зеленчуци!) От сезона, колкото се може повече различни видове и цветове, напр. Б. краставици, коктейлни домати, чушки, моркови, кольраби, в допълнение: 1 ябълка, 1 краставица Освен това се нуждаем от голяма купа/чиния за всеки вид плодове/зеленчуци, супена лъжица/вилици, за да напълним няколко белашки кърпички, домакинско руло за всеки ученик 1 Дъска, кухненски нож 1 плоска малка чиния/малка купа 1 плоска голяма чиния 21
UE Плодове и зеленчуци Какво е какво? Оцветете плодовете и зеленчуците. Обградете всички плодове с жълт молив и всички зеленчуци със зелен молив. 22-ри
UE Плодове и зеленчуци 5-дневна детска игра за мен! Изрежете плодовете и зеленчуците и ги залепете. Не забравяйте: имате нужда от 2 порции плодове и 3 порции зеленчуци на ден! Обърнете внимание на много различни цветове във вашия избор. Порция 1 Порция 2 Порция 3 Порция 4 Порция 5 23
UE Плодове и зеленчуци Изрежете плодовете и зеленчуците и ги залепете. Оцветете го в 24
UE Плодове и зеленчуци Плодове и зеленчуци Мандала Цвят в мандалата. Не бързайте! 25-ти
Плодовете/зеленчуците ABC UE Плодове и зеленчуци A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 26
Допълнителни или взаимозаменяеми методи Продължителност Съдържание Методи 15 минути Изложба на зърно Зърнени класове и/или изображения и съответните зърна са поставени в изложба. Студентите избират тип зърно и работят върху работния лист с информационен лист. Разгледайте работния лист Зърно Описание 10 минути Три различни зърна се смесват в чаша. Учениците трябва да сравняват и идентифицират зърната с изложените пробни чаши. Разграничете 30
UE Зърнени мюсли (за около 20 ученици) 0 Списък за пазаруване Мюсли 500 g овесени зърна или овесени люспи 200 g стафиди 200 g нарязани ядки 200 g слънчогледови семки 3 литра нискомаслено мляко (1,5%) 1,5 kg плодове за сезона за Мюсли (напр. Ябълки, банани, круши, мандарини, грозде) Рецепта смила овесените ядки с мелницата за люспи (ако е налична). Всеки ученик изстисква 2 супени лъжици люспи в купа. Ако нямате под ръка дробилка за люспи, сложете в купа овесените ядки, както и стафидите, нарязаните ядки, слънчогледовите семки и нарязаните плодове. Отворете картонените кутии за мляко и, ако е необходимо, прехвърлете в гарафи. Изградете мюслито като бюфет. Всеки ученик сглобява мюслите според собствения си вкус. Също така се нуждаем от купа за всяка храна (плодове и други съставки), лъжица за напълване, кърпа, кухненско руло, възможност за измиване За всеки ученик 1 купа 1 чаена лъжичка 1 дъска 1 кухненски нож 31
Учебна единица за зърнени култури UE Зърнени кифли с билкови кварки и зеленчукови пръчки (за около 20 ученици) 0 Списък за пазаруване кифлички 750 г пълнозърнесто брашно 750 г пшенично брашно тип 405 или 550 1 литър мляко 4 пакета бакпулвер 200 г масло или маргарин сол билка потапяне 1 кг нискомаслена кварка 300 г кисело Сметана, черен пипер, сол 2 връзка билки, напр. Б. лук, кресон, босилек, магданоз Нуждаем се и от училищна кухня с фурни, везни и мерителни чаши, дъски за пергаментова хартия и кухненски ножове, няколко белачки, купички или чинии за сервиране на зеленчуковите пръчици, купа и лъжица за кварка Чаена лъжичка зеленчуци приблизително 3-4 кг зеленчуци, напр. Б. 1 връзка моркови 1 краставица 2 чушки (червена и жълта) 1 кольраби 1 връзка репички 32
UE Grain Grain Profile Изберете тип зърно. Намерете зърното в изложбата. Начертайте го и напишете за това какви неща са направени от зърното. Име на зърното: снимка или рисунка Можете да направите всичко от зърното: Опитах го: Опишете вкуса. Как ви харесва, какво е усещането, напр. Б. сладко, солено, брашно, хрупкаво, меко. 34
UE Grain Grain Mandala Цвят в мандалата. Не бързайте! 35
Учебна единица за напитки Умения и цели Учениците знаят, че здравословната диета се състои от 7 групи храни Знаете, че няма забрани, а претеглянето на храната е важно Познайте позицията на напитките в кръга за хранене Знаете какво съдържат напитките освен вода Знаете какво е жаждата Знаете кои напитки са добри за утоляване на жаждата Знаете, че е достатъчен приемът на течности Сравнете и оценете различните напитки Материал и медии Кръг за хранене Работни листове Кубчета захар Опаковка на напитки (студен чай, сок ACE, Capri-Sonne, 100% сок, спортна напитка Powerrade, Spritzer за сок, кола) Смайли анализират и оценяват списъци на съставките Разграничаване между подходящи и неподходящи напитки Извършете тест за сладко/кисел вкус и го оценете. Произведете сок и опитайте. Произведете три подходящи утолители на жаждата, опитайте ги и ги класирайте лично на себе си Повишаване на осведомеността относно консумацията на захар Списъци за пазаруване Бар за напитки Детективи за напитки Тест за вкус на вода Работни листове Профил за напитки Тест за вкус на вода Тест за сладко-кисел вкус Захарно скривалище 37
UE Drinks Beverage bar (за около 20 ученици) 0 Fit and Fun-Mix списък за пазаруване 1 l охладен чай от червени плодове 3 l минерална вода 1 l ябълков сок (100% сок) 1 l сок от червено грозде (100% сок) 1 l мултивитаминен сок (100% Може да се нуждаем и от сок кана за почистване на кърпи с вода от чешмата за всеки ученик 1 чаша за пиене сладко/кисел вкус 6 бутилки сок ACE (по 500 мл) 150 парчета захарни кубчета (опаковка от 500 грама) 3 бутилки лимонов сок (малки жълти пластмасови лимони) Всеки ученик 1 чаша за пиене 1 чаена лъжичка вода вкус тест 2 литра газирана минерална вода 2 литра нисковъглеродна минерална вода 2 литра чешмяна вода Ние също се нуждаем от кърпи за почистване на всеки ученик 1 чаша за пиене 1 чаена лъжичка
UE Drinks Drinks profile Моята напитка се нарича: Първите 3 съставки в напитката ми са: 1. 2. 3. Моята напитка е утоляване на жаждата: J K L 42
UE Beverages Тест за вкус на вода Опитайте различните води и въведете рейтинга си в таблицата. Можете да използвате следните думи за вашата оценка: бистра неутрална кисела прясна плесен малко/много/без въглероден диоксид хладно солено критерий минерална вода с въглероден диоксид минерална вода с малко въглероден диоксид вода от чешмата вкус външен вид 43
Тестът за сладко/кисел вкус UE Beverages 1. Разнесете ACE сока върху чашите, докато бутилката се изпразни. 2. Опитайте ACE сока. Как е вкусът на ACE сок? не сладко малко сладко много сладко супер сладко о о о о 3. Поставете 20 кубчета захар в празната бутилка ACE сок. 4. Напълнете бутилката с вода и разклатете, докато захарните кубчета се разтворят напълно. 5. Този захарен разтвор сега съдържа толкова много захарни кубчета, които са скрити в сока ACE. Разпределете захарния разтвор върху чашките. 6. Опитайте захарния разтвор. Как е на вкус не сладко малко сладко много сладко супер сладко о о о о 7. Добавете лимонов сок към захарния разтвор с чаената лъжичка. Колко чаени лъжички лимонов сок са ви необходими, за да превърнете захарния разтвор обратно в течност за пиене? Брой чаени лъжички: Отговорете на следните въпроси заедно на гърба: А. Как се променя вкусът на захарта, когато добавите лимонов сок? Б. Какви други храни или напитки знаете, че маскира захар с киселина? В. Кой според вас е най-добрият начин да утолите жаждата си? Г. Какво е по-скоро бонбон? Вкусът може да бъде заблуден с трикове. Киселините в содата, колата и студен чай маскират вкуса на захарта, така че дори не можем да вкусим действителното количество захар. 44
Захар скривалище UE Beverages Захарта има много имена. Например, глюкозен сироп, малтоза, глюкоза. Много имена завършват на ose. На работния лист можете да видите шест напитки с различни видове захар. Кой вид захар е в коя бутилка? Свържете захарните кубчета с бутилките. Оцветете кубчетата захар, линиите и бутилките, които се съчетават, всеки с цвят. Трябват ви 6 цвята. Декстрозен глюкозен сироп Лактоза Фруктоза Малтоза Захароза Млечна захар Маса Захар Декстроза Малц Захар Декстрозен сироп Плодова захар Съвет: истинският сок е по-добър от захарната вода. Но шприц за сок е още по-добър. Смесвате една част сок с две части (минерална) вода 45