Хранителни стойности и характеристики на козето мляко
28 октомври 2019 г. от Luise Rau Категории: Хранене
Козето мляко е особено известно със своята добра поносимост и високо хранително съдържание. Можете да разберете какъв точно е видът мляко и какво трябва да имате предвид, когато го купувате тук.
Козе мляко: хранителни стойности, витамини и сътрудничество.
Вкусът на козето мляко е много по-интензивен и тръпчив от този на кравето мляко. Особено ако не сте свикнали със специалния аромат, първо трябва да консумирате млякото в малки количества. Можете също така да го смесвате с други видове мляко, за да свикнете бавно с вкуса.
След като успеете да направите това, можете да използвате козе мляко точно като кравето мляко зърнена закуска, за готвене и печене или просто му се насладете самостоятелно.
- Козето мляко обикновено се състои от
- три процента протеин,
- три до четири процентадебел,
- и приблизително четири процента въглехидрати, по-точно Млечна захар.
- 100 милилитра козе мляко ви осигуряват около 60 килокалории. По този начин той по същество не се различава от Краве мляко.
- Козето мляко обаче съдържа по-големи количества от него йод и калий както и витамините А., B2 и D.
- Що се отнася до заплатата Витамин В12, Фолиева киселина и цинк е загрижен, кравето мляко отново е малко напред.
- Забележителният Съдържание на калций и двата вида мляко са приблизително еднакви.
Поносимо ли е козето мляко по-добре от кравето мляко?
Често се казва, че козето мляко се смила по-лесно от кравето.
- Това води от една страна към късата и средната верига Мастни киселини които присъстват в големи количества в козето мляко. Според Bayerischer Rundfunk тялото трябва да може да използва тези мастни киселини по-добре.
- Освен това протеините в козето мляко са структурирани по различен начин. Така че съдържа по-малки количества от суроватъчните протеини Алфа S1 казеин и Бета-лактоглобулин. Бета-лактоглобулинът е най-често срещаният суроватъчен протеин, открит в кравето мляко.
- Според Bayerischer Rundfunk се твърди, че и двата протеина са по-трудни за усвояване от организма. Според проучване от Нова Зеландия това е може би причината бебешката храна на основата на козе мляко да причинява по-малко алергии от кравето мляко.
За майки, които нямат деца кърмене Следователно козето мляко е добра алтернатива.Това е особено вярно, ако детето има или има съмнение, че има алергия към млечен протеин, например. Чистото мляко обаче не е подходящо за деца под една година. защото трябва да се лекува и обогатява допълнително. Най-добрата храна за кърмачета винаги е кърмата.
Тъй като се понася добре, също се приема, че присъства и козе мляко Алергии, особено при Непоносимост към лактоза подходящ. Това обаче не може да бъде потвърдено като цяло. Тъй като козето мляко съдържа почти толкова лактоза, колкото кравето мляко, трябва да внимавате, както страдащият от алергии. За някои хора козето мляко всъщност се понася по-добре. Това обаче зависи от индивидуалните изисквания и все още не е научно обяснено ясно.
Колко устойчиво е козето мляко?
От гледна точка на околната среда, билковите напитки са като соя- или Овесено мляко, по-добрите алтернативи на кравето и козето мляко. За тяхното производство са необходими по-малко енергия и по-малко земя. Освен това по-малко падат Парникови газове в.
Така че, ако искате да използвате млечни продукти от време на време, трябва да правите това умерено и да внимавате да не ги използвате Пропиляване на храна. Също така е най-добре да купувате биологични стоки. Особено пломбите Bioland, Naturland и Деметра да наложат по-строги насоки на фермерите, за да гарантират възможно най-доброто хуманно отношение към животните.