Хранителни принципи
Искате ли да осиновите здравословен начин на живот? Вече знаете, че хранителните навици се отразяват в начина, по който тялото ни работи.
Храненето балансирано може да бъде проста цел, ако сте добре информирани и познавате няколко основни хранителни принципи.
Ето малко основна информация за хранителни елементи които се намират в храната.
Надяваме се, че в края на статията знаете повече за:
- въглехидрати
- добри въглехидрати срещу лоши въглехидрати
- протеин
- добри мазнини срещу лоши мазнини
- фибри
- холестерол
- добър холестерол срещу лош холестерол
Въглехидратите са основният източник на енергия в организма. В зависимост от структурата и приема на тялото, въглехидратите са прости и сложни. Въглехидратите трябва да представляват до 65% от общото дневно количество хранителни вещества, донесени в тялото.
Протеините са от съществено значение в структурата и функционирането на човешкото тяло. В зависимост от произхода те могат да бъдат животински или растителни. Един възрастен трябва да консумира до 55-56 грама протеин дневно.
Мазнините допринасят за усвояването на основни витамини, поддържат структурата и функцията на клетъчните мембрани и осигуряват целостта на имунната система. Те са концентриран източник на енергия.
Холестеролът е жизненоважен за структурата и функцията на всички клетки, но също така е основното вещество в мастните натрупвания (атеромни плаки), което се развива в артериите.
Фибрите са компонент на растителните храни, които стомахът не смила и не усвоява. Те се класифицират в два основни типа: разтворими и неразтворими.
Лектините са група гликопротеини, открити в растенията, които са свързани с положителни и отрицателни ефекти върху здравето. Някои храни като боб и бобови растения, пълнозърнести храни и някои зеленчуци съдържат голямо количество лектини. Какво представляват лектините? Лектините са вид протеин, който при хората.
Антинутриентите са естествени съединения, които пречат на храносмилането и усвояването на хранителните вещества, предотвратявайки използването им от организма (1). Те присъстват в широк спектър от растителни храни, но се намират в значителни количества в зърнени култури, бобови растения, семена и чай (2). За за.
Статията е прегледана от: съавтор: Asiminii Georgiana - въведение, преработки и допълнения