Хранителни недостатъци, които ни предразполагат към излишни килограми - Състояние на нацията
Днес ще говорим за два проблема, които сме свикнали да лекуваме отделно: затлъстяването и хранителните дефицити. Явлението с основание е наречено парадокс в литературата, тъй като очакваме излишъкът от храна да доведе до излишък на хранителни вещества, а не до недостиг. В действителност обаче двете явления се събират все по-често и се обуславят.
Обяснете. Не само, че много хора качват излишни килограми, като ядат празни калории, преработени храни, богати на захари и мазнини, но са бедни на други важни хранителни вещества.
Понякога, казват ни експерти, хранителните дефицити в детска възраст предразполагат хората към затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет по-късно в живота.
Хранителните недостатъци могат да променят физиологията на човека, така че да увеличат шансовете му да затлъстее по-късно. Омагьосаният кръг се връща, когато човекът, който е качил излишни килограми, се стреми да отслабне след всякакви зле планирани диети, намерени в интернет или препоръчани от приятели, роднини или „инфлуенсъри“, които гарантират чудеса за една нощ. Да не говорим за диетолози или дори за лекари, които прилагат една и съща диета, независимо от човека, който ги използва. Сигурно ги познавате, те са тези, които вече имат разпечатани менюта, вземате ги, когато излизате от офиса.
Важно е да се отбележи: някои недостатъци могат да предразположат към угояване. Това трябва да се разбира не само от хора, които се борят да отслабнат, но и от родителите на деца с наднормено тегло или затлъстяване. Ако просто ги поставите на диета, без да ходите с тях на тестове и да проверите дали страдат от дефицит, има вероятност да им донесете повече вреда, отколкото полза, особено ако избраната диета се влоши.
Проучванията показват, че дефицитът на витамин D (за който говорихме тук), както и дефицитът на магнезий и серотонин са често срещани при затлъстелите хора. Не можете да приемате серотонин директно от храната, но тъй като лесно можем да получим триптофан, предшественик на серотонина, аз също ви казах: яжте тъмнозелени зеленчуци, бобови растения, семена и ядки възможно най-често. Какво да се види, те също имат много магнезий.