Хранителни навици, които можем да променим
Прочетете Напред
Първа любов: Дъщеря ми е на 15 години и е влюбена. На 45 съм и се паникьосвам
Всички имаме определени хранителни навици и като двойка можем да видим, че те не са съвместими. Ето какво трябва да направим, ако искаме конструктивна промяна в стила на хранене.
Терминът промяна в хранителното поведение е плашещ. Промяната на две вече се превръща в седмоглав дракон, труден за представяне и свален.
Вие искате салати, той иска пържола. Бихте яли малко броколи, той само пържени картофи. Нощта на пица е навик, от който искате да се отървете окончателно, но той няма търпение да го съчетае с добър филм.
Промените са трудни, най-често поради страх от новото, непознатото. В живота на възрастните носим със себе си семейно наследство и хранителни навици. Вкусът, мирисът и текстурата на храната, с която сме израснали, които ни създават усещането за благополучие, знания, безопасност.
В същия контекст облекчаваме недоволството и стреса си през деня с нещо добро, сладко, солено или хрупкаво и частично решаваме проблемите с добрата храна.
Когато искате промяна на навиците от главата, от масата и от чинията, първо трябва да разберете, че промяната не е нещо, което се случва, а нещо, което правите. С всеки списък за пазаруване, с всяка приготвена и изядена салата, с всяка отказана торта.
Не е достатъчно да искаш, а дори да го направиш, защото да, това изисква усилия, които могат да бъдат радост, а не непременно мъчение.
Така че промяната, обобщена в девет прости идеи, изглежда така:
Изберете храни, които и двамата харесвате.
Заменете пържените храни с печени и приготвени на пара храни.
Гответе просто и бързо, не е нужно да се превръщате в готвачи.
Планирайте менюто за 4-5 дни, купувайте храна и приготвяйте храна предварително.
Избягвайте внезапни промени и обработвайте стъпка по стъпка, ден след ден.
Пригответе здравословни закуски: ядки, лешници, бадеми, сурово кашу, зеленчукови пръчици, варени яйца, барове с дехидратирани плодове и семена, пълномаслено мляко.
Не гладувайте! Закусвам. Яжте пресни зеленчуци и салати на всяко хранене.
Идеи за здравословно хранене, за приготвяне и хранене като двойка:
Пълнозърнест хляб или бисквити, направени от пълнозърнесто брашно с пръчки хумус и пипер kapia
Кисело мляко с овесени ядки, канела, плодове, сурови семена (лен, сусам, чиа, коноп)
Омлет от гъби и смесена салата (цвекло, настъргани моркови, лимонов сок)
Сардини, крекери от пълнозърнесто брашно, резенчета краставица и рукола
Бяло месо (пилешко/пуешко) с богати на вода зеленчуци (зелен фасул, тиквички, броколи, карфиол) на пара или печено и подправено със сушени билки
Риба в хрупкава коричка от семена, запечена във фурната с пара на кафяв ориз и салата от зелени листа с лимонов сок и екстра върджин зехтин
Постно червено месо (1 път седмично) със салата от печен пипер
Рибен бургер на скара с пюре от корени
Пълнозърнести макарони със зеленчуци и червен сос с обикновена маруля с лимонов сок
Печен нахут със салата от домати и магданоз
Салата със зеленчуци и козе сирене
Пица с тиквички, маслини и сушени домати на върха на карфиола
Салата с леща и скариди
Жонглирайте със сезонни съставки, подправете на вкус, яжте каквото ви харесва, но се откажете от нежеланието и дайте шанс на нови вкусове. Правете всичко с организация. И с радост. От гледна точка на получените ползи, а не на направените жертви.
От Алина Трифу, консултант по хранене, терапевт в допълващи терапии, специализирана в храненето, диетите и начина на живот и член на Ордена на практикуващите по допълнителна и алтернативна медицина. Основател на iHealth. Посланик на революцията в храните, концепция, инициирана от Джейми Оливър.
Абонирайте се за бюлетина!
Получавайте седмични ресурси по имейл!