Хранителни лога какво означава да се яде всичко
„Деметра“, „Синьо, бяло, сърце“ или дори „Продукт на годината“: тези заглавия със сигурност ги знаете. Това са хранителни лога и има множество от тях. Те съжителстват с 6-те официални признака за идентификация на качество и произход (SIQO) и ни придружават ежедневно при нашите покупки. Преглед на най-известните лога за храна, за да станете експерт по въпроса !
Здраве
Това лого гарантира храна богата на омега 3 и по-добре за здравето (вижте статията за омега 3 и омега 6). Въз основа на принципа, че добре храненото животно допринася за доброто човешко здраве, асоциацията Bleu Blanc Cœur върна сърцето на
По този начин е преработен цял селскостопански модел, където разнообразието от култури (лен, люцерна, лупина и др.) Насърчава биологичното разнообразие. Подходът е другаде признати от хранителен и екологичен интерес от държавата. ООН дори го посочи като единствената устойчива селскостопанска алтернатива в света за намаляване на емисиите на парникови газове.
Органичен
Това е логото на биодинамичен: земеделие, което счита, че качествената храна трябва да се произвежда на здрава земя. Биодинамичните спецификации са по-строги от традиционните органични (използване на забранени химикали, почви, подготвени и подхранени с естествени биодинамични смеси, ограничен размер на стопанството, спазване на централното хуманно отношение към животните). Биодинамиката включва a космическо измерение като спазва по-специално ритмите на природата и по-специално лунните цикли.
Природа и напредък
Що се отнася до Demeter, Nature & Progrès отива по-далеч от традиционните органични с една от най-строгите спецификации в областта и която включва допълнителни екологични, икономически и социални ограничения. Сред изискванията на асоциацията: никакви следи от ГМО не се толерират, използването на палмово масло е забранено, фермите, наложително с ограничен размер, трябва да бъдат 100% органични и да нямат право да смесват органични и неорганични.
Географски произход
Селскостопански продукти на Франция
Създадени от професионалисти в селскостопанския сектор, тези лога, достъпни за всяко семейство продукти, гарантират своите произход и техния проследимост. Например логото на „месото на Франция“ (и неговите варианти) гарантира на потребителите, че месото идва от животни, родени, отгледани, заклани, нарязани и преработени във Франция. Тези лога насърчаване на френското ноу-хау, територия и работни места.