Хранителни концепции Glyx Diet Happy без въглехидрати
Хранителни концепции - не е нужно да сте щастливи без въглехидрати с диетата Glyx. Консумацията им се измерва и ограничава, но тестените изделия и Ко не са напълно табу.
Екотрофологът Марион Грилпарцер се смята за основоположник на диетата Glyx. Името е удобно съкращение за "гликемичен индекс", накратко GI, което е основният фокус на тази хранителна концепция. Той показва колко интензивно и колко дълго храната предизвиква покачване на нивото на кръвната захар след консумация.
Glyx Diet прави разлика между добри и лоши въглехидрати
Въглехидратите се превръщат в глюкоза от организма и повишават нивото на кръвната захар, а заедно с това и производството на инсулин - някои от тях повече, други по-малко. Колко това се увеличава, се определя от гликемичния индекс. Той описва относителната площ под кривата на кръвната захар два часа след поглъщането на 50 грама въглехидрати. Тук храните, които повишават нивата на кръвната захар много бързо, се диференцират от тези, които не показват това, което е известно като инсулинов пик. Последните са разрешени на диетата Glyx, първите трябва да се избягват.
Определено трябва да избягвате въглехидратите под формата на произведена захар, бял хляб, картофи и полиран ориз. Пастата, плодовете и зеленчуците се считат за храни с нисък ГИ и може много добре да бъдат в менюто като част от диетата на Glyx. Средни стойности се приписват например на ябълков сок или пълнозърнест хляб. Тази хранителна концепция се отнася по-скоро до избягване на определени храни, отколкото до разумна комбинация от различни храни, така че нивото на кръвната захар да не се повишава твърде много. Съответните таблици предоставят информация за класификацията на различни храни.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Променете диетата си в дългосрочен план
Не е нужно да живеете изцяло без въглехидрати на диетата Glyx. В това отношение тази дългосрочна хранителна концепция може да бъде описана като щадяща форма на нисковъглехидратната диета. Тъй като диетата трябва да се допълва с упражнения, антистресови програми и обилен прием на течности, се препоръчва според Stiftung Warentest.