Хранителни и метаболитни заболявания Medcenter Букурещ
Защото, на първо място, става въпрос за вашето здраве!
- Букурещ, сектор 1
Седалище: ул. Летище, бр. 2, сектор 1 - Петък: 07:30 - 20:00
Център за обаждания: 031 403 20 30 - Обаждане с нормална тарифа от всяка фиксирана или мобилна мрежа
(Понеделник-Петък: 08:00 - 20:00) - Срещи на: 031 403 20 30 (номер с нормална тарифа)
Хранителни и метаболитни заболявания
Диетата е един от основните фактори на саногенезата. Тъй като промените в диетата могат да доведат до промени в метаболитния обмен, които спомагат за поддържането на хранителния баланс, диетичните мерки са средствата, чрез които могат да се противодействат на някои причинени от патогени нарушения.
Диетата трябва да гарантира:
* поддържане на здравето;
* правилен растеж, физическо и интелектуално развитие;
* нормална физическа и интелектуална дейност.
Хранителната дажба е количеството храна, изразено в калории, което, консумирано за 24 часа, покрива енергийните и пластмасовите нужди на тялото през този период.
Съставът на хранителната дажба включва:
1. установяване на хранителните нужди на организма;
2. установяване на начина, по който може да се постигне покритие на тези нужди.
Енергията, необходима за жизненоважни процеси, се осигурява от калорични хранителни вещества: липиди, протеини и въглехидрати.
От енергийна гледна точка стойността на хранителната дажба обобщава следните фактори на потреблението на енергия:
- базален метаболизъм;
- специфичното динамично действие на храната (разход на енергия, необходима за поглъщане, усвояване и усвояване на храната);
- терморегулация (поддържане на телесната температура на постоянна стойност около 36,4 ± °);
- мускулна работа (мускулна активност).
Базалният метаболизъм е енергията, необходима на човек, който е буден, физически и психически отпочинал поне един час, поне 12 часа след последното хранене и поне 24 часа след последния прием на протеин, при нормални температурни условия.
Хранителните вещества се класифицират на:
1. вещества с енергийна роля - въглехидрати и липиди,
2. пластмасови вещества - протеини, вода и минерални соли.
Важна роля в диетата на здравите хора играят защитните храни, поради профилактичната роля, която играе.
Тази група включва: рибно месо, някои покълнали зърнени продукти, ферментирали млечни продукти и диетични фибри.
Намаляването на приема на диетични фибри под 20 g/ден е свързано с разпространението на заболявания като:
- запек;
- раздразнителен клонинг;
- рак на дебелото черво;
- хроничен апендицит;
- затлъстяване;
- исхемична болест на сърцето;
- диабет и др.
Хранителната пирамида е проектирана от американците и включва хранителните принципи, които са в основата на здравословното хранене.
По този начин в основата на пирамидата (като най-важната и след това следваща в низходящ ред на важност) са въглехидратите (хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия), след това плодове и зеленчуци, на трето място са протеините на произхода животински (червено месо, пиле, риба, яйца) и млечни продукти, последвани от мазнини и масла (препоръчва се ограничена консумация), а на последно място са сладкиши (посочете консумацията на максимум 75 калории от бонбони или други препарати тестени изделия).
По своята форма пирамидата просто подчертава правилното съотношение между различните групи храни, които трябва да бъдат намерени в нормалната диета.
Прекомерното хранене и нерационалната диета ще доведат до метаболитни нарушения, които ще повлияят негативно на правилното функциониране на тялото; Те включват затлъстяване, диабет и дислипидемия.
Затлъстяването е широко разпространено хранително-метаболитно състояние в настоящата епоха, характеризиращо се с наднормено тегло, което надвишава с повече от 20% идеалното тегло. Затлъстяването се причинява от повишен хранителен прием при субекти с определена генетична предразположеност и поражда множество сърдечно-съдови, метаболитни, двигателни и други усложнения; основното му лечение е диетично.
Захарният диабет се определя като синдром, включващ хетерогенна група заболявания, които могат да имат различна етилология, но имат обща хипергликемия, свързана със значителни промени в липидите и протеините. Диагностични стойности за захарен диабет, по време на орален тест за поносимост глюкозата са: на гладно 120 mg/dl на гладно и след 2 часа 180 mg/dl, а при нарушен глюкозен толеранс са: на гладно 120 mg/dl и след 2 часа между 120-180 mg/dl.
Показател за хронична хипергликемия е гликозилираният хемоглобин, а именно фракцията HbA1c, която предоставя дългосрочна информация за контрола на диабета, стойностите му могат да варират между 6% (добър метаболитен контрол) и над 15% (голям и продължителен метаболитен дисбаланс).
През последните години беше установено, че връзката между гликозилирания Hb и метаболитния баланс се открива и в повишената честота на иронични усложнения (диабетна нефропатия, диабетна ретинопатия, диабетна невропатия, диабетна гангрена, диабетна макроангиопатия = лезии на големи съдове). увреждане на кожата, диабетна остеоартропатия - кубично стъпало или невропатично стъпало на Шарко, дисметаболитна хепатопатия = мастно натоварване на чернодробните клетки, инфекции и др.)
Острите усложнения на диабета включват:
а) органични: остър миокарден инфаркт, остър инсулт, белодробна туберкулоза и др .;
б) метаболитни: тежка диабетна кетоацидоза ("диабетна кома" ?), хиперосмоларна кома, лактатна ацидоза, хипогликемична кома;
• хирургични усложнения: остър апендицит, запушване на червата, хеморагична язва, диабетна гангрена, кръвоизлив в стъкловидното тяло, диабетна катаракта и др.
Понятието метаболитен синдром X е въведено съвсем наскоро в медицинските трактати. Това е комбинация от коремно затлъстяване, склонност към диабет, хипертония и дислипидемия (повишаване на серумните триглицериди, намаляване на добрия холестерол - HDL-холестерол, увеличение на лошия холестерол - LDL).
Имате метаболитен синдром, ако имате три от изброените по-горе фактори. Това се случва по две причини: генетичен багаж и нездравословен начин на живот. Вярно е, че не можете да повлияете на генетичното наследство, но можете да промените това, свързано с нездравословен живот! Първата стъпка би била здравословна диета, а втората - ежедневно упражнение.
Независимо от тежестта на грешките в храненето на даден човек и въпреки че е постигнат забележителен напредък в храненето и диетологията, не трябва да забравяме, че внезапните промени в диетата могат да станат вредни и Хипократ твърди, че „за предпочитане е неадекватна диета. отколкото внезапна промяна в диетата "?.
Факт е, че трябва да вземем предвид, когато искаме да променим диетата на индивида, но това не означава, че трябва да се обезоръжим, защото промяна към по-добро може да бъде постигната перфектно чрез постепенен процес на адаптация.