Хранителни добавки SanoTeca

(вж. E950 и E951)
Избягвайте ги на всяка цена!

Те се считат за безвредни, но произходът им никога не се споменава.
(вж. E470a)

Емулгатори, субстрати и остъкляващи агенти, получени от хранителни мазнини и масла, от животински или генетично модифицирани масла.
Като цяло тази добавка днес се счита за безвредна.

Средство за зареждане, средство против слепване, поддръжка на аромати и оцветители, понякога считани за безвредни.Знае се обаче, че тази добавка, съдържаща алуминий, причинява проблеми с плацентата по време на бременност и е свързана с началото на болестта на Алцхаймер Избягвайте го!

Средства против слепване, пълнители и подложки за овкусители и оцветители, обикновено считани за безвредни. но според същата канадска хартия (вж. справка 35), в този случай той е талк и тези добавки понякога са замърсени с азбест (наистина!); Добре известно е, че вдишването на азбест крие риск от рак на белия дроб, но какво ще стане, ако го погълнем? Трябва да се отбележи, че в Япония, където се консумира много бял ориз, почистен с калифорнийски талк, има висока честота на рак на стомаха. Този калифорнийски талк, използван за почистване на бял ориз, всъщност съдържа между 20 и 40% тремолит, форма на азбест.
Изплакването на ориз не е достатъчно за отстраняване на талк; Ето защо е за предпочитане да се яде необработен ориз. Някои канадски изследователи предлагат допълнителни проучвания. чака ги, добър апетит!

Химически консервант (вж. E201).

Често използван химически консервант; може да взаимодейства с нитрати и да причини вродени дефекти.
Други рискове: астма, копривна треска, ринит и храносмилателни разстройства.

подсладител и овлажнител, намиращ се в плодовете, но който обикновено е синтетичен и може да бъде получен от генетично модифицирана царевица.
Рискове (в случай на високи дози): диария, подуване на корема. Освен това някои научни изследвания показват, че този химикал може да намали усвояването на витамин В6, който е от съществено значение за правилното функциониране на кръвната система, мускулната система и кожата. Внимателен!

Това е много рядко добавена добавка върху етикетите, често използвана в готварска сол, сол от лук или чесън, глазури и сладкарски изделия. Счита се за безвреден в храната, стига прахът да не се вдишва. Внимателен!

Синтетичен емулгатор и стабилизатор със същите рискове като E430 и разрешен за някои вина; не винаги е посочено на етикетите. Предполага се, че е канцерогенен.
Избягвайте го!

Забранени във Франция емулгатор, сгъстител и синтетичен стабилизатор; ако го срещнете другаде, не влизайте в контакт с него, защото това е опасен химикал.
Рискове: кожни реакции, храносмилателни разстройства, камъни в пикочния мехур и бъбреците, тумори.
Добавката е забранена в САЩ от 1952 г., но все още е лицензирана в Канада (вж. Бележка под линия 22).

Емулгатор и подобряване на синтетични хлебни изделия, считани досега за безвредни.

синтетичен подсладител, получен от обработена с хлор захароза. Този подсладител е лицензиран през 1991 г. под марката Splenda и е 600 пъти по-сладък от захарта.
Риск: разрушаване на имунната система, тъй като засяга предимно черния дроб и бъбреците (вж. Справка 46). Избягвай го!

Емулгатори, подобрители за хлебни изделия, антиоксиданти и подпори за синтетични багрила, понякога получени от генетично модифицирани маслодайни семена.
Това е добавка, която често се счита за безвредна, но може да съдържа малки количества остатъци от екстракционни разтворители, като пропилей гликол (до 350 mg/kg) и метанол (10 mg/kg).
Той е разрешена добавка за много храни и препарати за новородени. Рискове: диария, метеоризъм. Тази добавка също може да бъде канцерогенна.
Предвид токсичността на метанола (дори 10 mg/kg), не бих поел риска да консумирам храни, които го съдържат. Класифицирах тази добавка в червената група, дори ако някои я смятат за безобидна.

Синтетични брашно емулгатори и подобрители, получени от захароза и хранителни масла; понякога те са от животински произход или произхождат от генетично модифицирани организми. Може също да съдържа следи от разтворители. Предвид противоречивите доклади от изследвания се препоръчва да се избягват. (вж. E473)

Синтетичен подсилващ агент, получен от алуминий. Рискове: приема се във високи дози, причинява натрупване на алуминий в организма и има вредно въздействие върху бъбреците; той е противопоказан при хора с болестта на Алцхаймер, тъй като е невротоксичен (вж. справка 32). Обикновено се използва за захаросани или замразени захаросани плодове и зеленчуци, както и за яйчен белтък на прах. Избягвай го!

Коректор на киселинността и подпомагане на синтетични добавки, които във високи дози могат да причинят киселинност в кръвта, стомашни разстройства и според един източник (вж. Справка 32), дори могат да бъдат невротоксични.
Избягвайте го!

Коректор за киселинност и технологичен помощник, наричан още „жипсос конструкция“. Той се използва широко в някои сладоледи, спредове, консервирани или замразени плодове и зеленчуци, хлебни изделия, асортименти от вино, хляб, ликьор и бира. Използва се в промишлеността при производството на гипс, цимент и инсектициди (I). Този химикал абсорбира водата толкова добре, че в медицината е идеален за получаване на гипс. Също толкова интересно е, че, смесен с брашно, калциевият сулфат се използва за унищожаване на гризачи (вж. Справка 31).
Рискове (в случай на високи дози): чревна непроходимост.
Тази добавка се използва и за естествени продукти, но само като подложка и в малки дози. Понякога се счита за безвреден, затова го класифицираме в оранжевата група.

Коректор на киселинността.
Рискове: диария и бъбречни проблеми. Избягвайте го!

Коректори за киселинност и синтетични помощни средства за обработка, използвани в производството на бира, ликьори и захарни напитки. Те се използват и като тор и в медицината, за да предизвикат повръщане и диария. Рискове (в случай на високи дози): чревно кървене.
Избягвайте го!

Коректори за киселинност и синтетични технологични спомагателни средства. Понякога се считат за безвредни, докато многобройни проучвания не ги препоръчват под никаква форма на бременни или кърмещи жени, новородени и деца (вж. Справка 16).
Рискове: странични ефекти, вредни за бъбреците и сърцето, храносмилателни разстройства (които са били фатални за лабораторните животни). Избягвайте го! (виж справка 30)