Хранителни добавки Колко полезни са суперхрани
Хранителните добавки са много популярни от години и също толкова критикувани. Въпреки това пазарът на хранителни добавки процъфтява. Една добра трета от всички хора в Германия приемат хранителни добавки редовно или от време на време. Здравето е повече от всякога един от най-важните въпроси на днешния ден. Ние изследваме въпросите какво представляват хранителните добавки и до каква степен те могат да се използват разумно.
Хранителни добавки: вреда или полза?
Над половината от нашето население вярва, че хранителните добавки са полезни за здравето. Над една трета считат хранителните добавки за вредни. Кой е прав? Възможно ли е изобщо да се даде общ отговор? За да можем да дадем диференциран отговор, е полезно да изясним предварително какво представляват хранителните добавки и какво обикновено се включва.
Какво представляват хранителните добавки?
Хранителните добавки, както подсказва името, са предназначени да допълнят нормалната диета. Те съдържат хранителни вещества, напр. Б. витамини, минерали, микроелементи, омега-3 (мастни киселини), антиоксиданти, често в концентрирана, компресирана и често с висока доза форма. Предлагат се под формата на таблетки, ефервесцентни таблетки, хапчета, капсули, прахове или покрити таблетки. Хранителните добавки често се произвеждат синтетично, но могат да съдържат и естествени билкови вещества като Б. съдържат чесън или рибено масло.
Хранителната добавка трябва да бъде етикетирана като такава. Етикетът трябва да показва следната информация:
- количеството и дозата на съставките,
- че дневната консумация не трябва да се надвишава,
- че не могат да заменят балансираното хранене,
- че те не трябва да се съхраняват на място, недостъпно за деца.
В тази статия правим разлика между хранителни добавки и естествени хранителни добавки. Суперхрани могат да бъдат причислени към натурални хранителни добавки. Те не се произвеждат синтетично, но остават до голяма степен естествени, без допълнителни витамини или минерали, дори ако често се предлагат в изсушена, прахообразна форма поради срока им на годност. Търсят се най-вече заради евтината и плътна комбинация от съставки. Областите на приложение са подобни на тези на синтетично произведените хранителни добавки. Допълването на конвенционалната диета обещава по-големи ползи за здравето.
По-долу става въпрос за хранителни добавки, които са синтетични или концентрирани. По-късно ще се върнем към суперхрани, естествените хранителни добавки.
Хранителна добавка: лекарство или храна?
Според нашия закон хранителните добавки са храна, а не фармацевтични продукти. Фармакологично активните вещества в лекарствата се използват за лечение или облекчаване на заболявания и заболявания. Хранителните добавки не трябва да имат фармакологични ефекти. Тялото трябва да се снабдява само с хранителни вещества.
Границата между фармацевтичните продукти и хранителните добавки (като храна) е напълно законна. Тъй като някои активни съставки или хранителни вещества могат да бъдат намерени в лекарствата, както и в хранителните добавки. Освен това има физически оплаквания, които не се лекуват с лекарства, а с хранителни добавки, тъй като последните често съдържат съставки в изкуствено произведена висока концентрация. Ето защо тук се говори за гранична зона между фармацевтичните продукти и храните, в която всъщност се намират хранителни добавки.
Поради законовите ограничения, за фармацевтичните продукти се прилагат различни правила, отколкото за хранителните добавки, тъй като последните са определени за храни. За разлика от лекарствата, хранителните добавки не трябва да преминават през строги тестове и процеси за осигуряване на качеството, преди да излязат на пазара. Отговорността за безопасността на хранителните добавки носи единствено производителите и дистрибуторите. Диетичната добавка трябва да бъде докладвана на BVL (Федералната служба за защита на потребителите), но те само проверяват кои от (одобрените) вещества са показани на етикета. Можете, но не е задължително, да извършвате произволни проверки. Така че не може да се говори за осигуряване на качеството.
Съответно хранителните добавки могат да бъдат закупени не само в аптеките, но и в супермаркети, дрогерии и различни онлайн магазини. Лекарствата, от друга страна, се предлагат само в аптеките.
Реклама на хранителни добавки
Пазарът на хранителни добавки процъфтява от години. Рекламата обещава много ползи за здравето, които едно лекарство би трябвало да доведе. Тъй като хранителните добавки са храна, те не трябва да се рекламират с цел елиминиране, облекчаване или предотвратяване на болести.
Рекламните методи са се приспособили много добре към тези правила. Разрешени са общи твърдения, като например Б. „За подпомагане на здрава функция на ставите“, „Укрепване на защитните или имунните сили“ и т.н. Затова те не казват нищо за действителна полза за здравето.
Всеки, който поръча препарат в интернет, особено от друга държава, никога не може да бъде сигурен, че той съдържа точно съставките, които етикетът обещава. Понякога в други страни се прилагат различни разпоредби, а понякога има рядко, ако изобщо изобщо, контрол.
Полезни ли са хранителните добавки за нашето здраве?
Навсякъде можете да прочетете, че при балансирано, разнообразно хранене хранителните добавки са напълно излишни. Това казва и DGE (Германското общество по хранене). Нормално здравият човек не се нуждае от никакви допълнителни препарати, дори и за профилактика, защото асортиментът от пресни плодове и зеленчуци например е изключително добър в Германия през цялата година.
Интересното е, че предимно хората, които редовно консумират хранителни добавки, обръщат внимание на балансираната, здравословна диета. В резултат на това лекарите откриват все повече хипервитаминози, т.е. H. предозиране на витамини. Това е възможно само чрез прием на високи дози хранителни добавки, тъй като предозирането на витамини е практически невъзможно в конвенционалните храни.
Въпреки това възниква въпросът, за кого са полезни хранителните добавки. Защото винаги има условия на живот, които затрудняват балансираното хранене. Възрастните хора също ще се запитат дали приемането на допълнителни хранителни добавки може да им помогне да овладеят едното или другото физическо ограничение.
Единственият проблем е, че тялото ни е много сложна система. Полезната диета съдържа хранителни вещества в конвенционалните храни и това, което е изключително важно: в комбинация и количество, които могат да се използват от човешкото тяло. Смята се, че храната ни съдържа 10 000 различни хранителни вещества, които си влияят и имат благоприятен ефект върху здравето ни. Повечето от тях са непознати, също и във взаимодействието им помежду си.
Приемането на изкуствено произведена хранителна добавка, дори ако някои съставки са извлечени от естествени храни, не може да допълни небалансираната диета или да противодейства на физическото ограничение. Трябва да се вземат предвид твърде много фактори, които нетренираният и некритичен потребител не може да разбере.
Ето защо е препоръчително да се консултирате с лекар, ако например имате Б. се чувства уморен и слаб или има подозрения поради други оплаквания, че това може да е недохранване или недохранване. Направете си кръвен тест - причините са твърде сложни и многостранни, ако се чувствате зле. Самостоятелните експерименти увеличават риска да направите още повече грешки. Взаимодействията също могат да бъдат особено драматични, ако вие Б. Прием на лекарства.
Също така не е препоръчително да приемате витаминни добавки за профилактика. Противно на вярванията на много хора, превантивният прием на витамин С не предпазва от настинка. Яжте редовно плодове и зеленчуци. Съдържа достатъчно витамин С и други важни витамини.
Вредно въздействие на хранителните добавки
Сега се знае много за вредното въздействие на хранителните добавки. Те се появяват, когато експериментирате самостоятелно с хранителни добавки за дълъг период от време. Повечето хора ги получават чрез „усещане“ или вярват на обещанията върху опаковката и рекламата. В днешно време е лесно да бъдете сигурни, преди да прибегнете до някакви средства. Пътуването до лекар, който може да организира кръвен тест, носи сигурност и обещаващи съвети.
Добавките, съдържащи витамин А (бета-каротин) и витамин Е, могат да увредят черния дроб, ако се приемат за дълъг период от време. Клинично проучване показва, че дневният прием на 20 милиграма бета-каротин увеличава риска от рак на белите дробове при пушачи и увеличава смъртността им. Този пример ясно показва, че индивидуалните условия на живот също играят много важна роля, когато се консумират хранителни добавки.
Твърде много желязо затруднява организма да използва цинка и може да стимулира инфекции и артериосклероза. Могат да се появят и странични ефекти като диария, гадене и загуба на апетит.
Друго проучване установи, че жените, които приемат мултивитаминни добавки редовно в продължение на двадесет години, са по-склонни да умрат от рак или сърдечни заболявания, отколкото групата за сравнение. Установено е, че мъжете са с 17% по-склонни да развият рак на простатата.
Твърде голямото количество витамин D може да доведе до главоболие, гадене и загуба на апетит - в екстремни случаи дори до калцификация на бъбреците и камъни в бъбреците. Твърде много магнезий води до диария и повръщане при предозиране.
Препаратите, съдържащи витамини от група В, също могат да бъдат проблематични. Рискът от развитие на рак на белия дроб при мъжете пушачи се увеличава значително.
Всеки, който използва няколко хранителни добавки в комбинация, трябва да очаква нежелани взаимодействия. Много препарати съдържат витамини и минерали в твърде високи дози и/или неблагоприятна комбинация.
Отговорно използване на хранителни добавки
Ако мислите за прием на хранителни добавки, трябва предварително да си зададете следните въпроси:
Защо искам да взема определена подготовка? Най-добре е да запишете отговора. Може да напр. Например, може да си мислите, че имате по-голяма нужда от хранителни вещества, ако сте бременна или веган, занимавате се със състезателни спортове, имате хронично заболяване или се страхувате от недохранване или недохранване.
Какви ефекти (психологически или физически) наблюдавам върху себе си? Запишете ефектите, които наблюдавате, напр. Б. накуцване, изтъняване на косата, болки в ставите, замърсена кожа и др. Помислете кога е било така - толкова приблизително времевият интервал.
Какви опции вече се опитах да подобря здравето си? (или за облекчаване на наблюдаваните нежелани ефекти)? Това включва не само балансирана диета, но и достатъчно упражнения, дейности за облекчаване на стреса (достатъчно почивки, упражнения за отпускане ...), задоволително съжителство на човека и т.н.
Как ми хрумна идеята за хранителни добавки? Дали рекламата, съвет от приятели, които правят същото, научно разследване?
Алергичен ли съм към определени хранителни вещества? Това е важен въпрос, за да се изясни предварително дали даден препарат е дори опция.
Ако отговорите на тези въпроси, ще спечелите много. Защото, ако установите, че знаете твърде малко, независимо от въпроса, можете да получите конкретна информация, било то от диетолог, фармацевт, лекар или друг уважаван източник.
Суперхрани като отличие от хранителните добавки
По-горе суперхраните бяха разпределени към естествените хранителни добавки. Въпреки това класификацията на естествени и синтетични хранителни добавки не е често срещана в нашата употреба и няма значение в науката. От правна гледна точка суперхраните са също толкова храна, колкото и хранителните добавки и трябва да имат съответната информация на етикета, както е описано по-горе, напр. Б. препоръчителната дневна доза.
Виждам голямото предимство на суперхрани във факта, че те не се произвеждат синтетично и че не са извлечени естествени съставки. Суперхраните съдържат всички съставки на растението, които се срещат в природата по същия начин. Това гарантира, че можем да се наслаждаваме на всички важни взаимодействия между естествените съставки на растението, включително тези, които все още не са проучени. Предозирането е много малко вероятно, ако се спазва препоръчителната дневна доза. Това се отнася за всички суперхрани, представени тук: плодове асаи, годжи бери, семена от чиа и моринга.
Има смисъл да се разграничават хранителни добавки, които са изкуствено произведени от суперхрани, дори ако са били използвани естествени съставки, поради горепосочените причини.
Те имат едно общо нещо: Суперхраните са популярни и като добавка към конвенционалното хранене. Трябва да решите дали това има смисъл или не, когато сте се информирали достатъчно за различните суперхрани.
Заключение: Суперхраните като полезна хранителна добавка
Както видяхме, поговорката: „Витамините винаги са здравословни“ не е трайна, особено не в контекста на силно концентрирани, изкуствено произведени хранителни добавки. Независимо от това, може да има ситуации, в които хранителните добавки са полезни. Но това трябва да се изясни с уважавани специалисти, преди да се прибегне до определено средство за защита.
Имал съм много добър опит със суперхрани, когато те са естествени (без добавки), са с добро качество и са обработени само по проследим начин (например внимателно изсушени, поради съображения за срок на годност). Недостатъците на хранителните добавки не се отнасят за суперхрани.
Въпреки това тук има и много обещания за реклама, които не са верни. Съмнителните доставчици, които предлагат на пазара стоки с по-ниско качество, подозират, че имат добър бизнес със здраве.
Ето защо задължението за информация за потребителя се прилага и тук, преди да добави суперхрана към диетата си. Тази страница иска да даде своя принос.