Хранителни добавки Actimel унищожава бизнеса с хапчета с витамини - WELT

Източник: picture-union/obs

хранителни

Витаминните добавки генерират впечатляващи продажби от години, но сега те са все по-често на рафтовете. Потребителите се чувстват достатъчно годни благодарение на други храни: Тъй като киселите кисели млека като Actimel, готовите ястия или лимонадата вече съдържат и витаминни добавки.

Веднъж една жена от манастира се забогатяла с прах и капсули. Спиртният напит от лимонов балсам е едно от най-известните търговски марки в Германия. Но производителите на билкови лекарства са в лошо настроение: Ако искате да научите повече за бизнес фигури в централата на компанията в Кьолн, ще срещнете негативно мълчание. „Ние не предоставяме никаква информация“, казва говорител на компанията и я маха. Причината за лошото настроение не е известната лечебна напитка. Монахинята се притеснява от витамините.

Синтетично произведените витаминни препарати се продават в Aldi, Schlecker или в аптеките. Klosterfrau продава хранителните добавки под марката Taxofit и е един от най-големите доставчици в Германия, заедно с фармацевтичните компании GlaxoSmithKline и Queisser. Миналата година, според института за проучване на пазара Nielsen, продажбите в сектора в супермаркетите и дрогериите са намалели с 13 процента. „Бизнесът с витамини стана изключително труден“, казва GlaxoSmithKline, собственик на марката Abtei. Групата вече е направила кадрови последици.


Дълго време витаминните добавки отбелязваха висок растеж година след година. Нови продукти непрекъснато се тълпят по рафтовете, не само класики като мултивитаминните ефервесцентни таблетки се продават добре, но също така имаше лоялни потребители за безброй други препарати, които индустрията нарича „жизненоважни вещества“ по ефективен начин. Хранителните добавки обещават на производителите да се върнат - ако бъдат продадени.

Производството е евтино, суровината често е много евтина. Например за килограм витамин Е производителите плащат само осем евро при покупка. При продажбите Klosterfrau взима същото количество за опаковка, която съдържа само 15 грама витамин Е, разделени на 60 капсули. Количеството витамини в опаковка от осем евро струва дванадесет цента на едро.

Изкуствените витамини се получават главно от странични продукти от нефтохимическата промишленост; това обяснява ниската цена. Други продукти в отдела за хранителни добавки са направени от остатъци от преработка на храни. Добре известен пример: омега-3 мастни киселини, за които се твърди, че имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и други функции на тялото. За производство могат да се използват негодни за консумация части от риба и морски дарове. Производителите не разкриват цената на тези суровини. Но и тук трябва да става въпрос за стотинки.

Но големите маржове така или иначе вече са свършили. Витамини, микроелементи и други подобни са на рафтовете като олово. „Вече нямаме високите темпове на растеж, каквито имахме преди“, казва Квайсер, собственик на марката Doppelherz. Виновна е нова хранителна тенденция: така наречените функционални храни, т.е. продукти, които обещават допълнителни ползи, свързани със здравето. В близкото минало те се превърнаха в бизнес за милиарди долари.

Actimel генерира рекордни продажби

Пазарен лидер е напитката кисело мляко Actimel, която се счита за най-продавания артикул на хладилния рафт. Според производителя Danone, пробиотичната напитка трябва да укрепи имунната система, обещание, което е противоречиво сред експертите. Потребителят все още го държи и дава на корпорациите страхотни печалби: пазарът само на функционални млечни продукти възлиза на над 982 милиона евро според изчисленията на Института за информационни ресурси.

Сега има функционален вариант на почти всички храни: индустрията насърчава спредове, които уж понижават нивата на холестерола. Казва се, че пакетните супи помагат да отслабнете и минералните води за разкрасяване на кожата.

Носени от здравната вълна, две противоположни тенденции доминират днес на хранителния пазар. Някои се кълнат в органично отгледани стоки, които са възможно най-естествени. Останалите искат да направят нещо добро за себе си с дизайнерски храни от лабораторията, които обещават лекарство срещу големите заболявания на хората. Класическото хапче за витамини пада по пътя: пиене на кисело мляко вместо таблетки с витамин С срещу настинки и инфекции.

Проблеми за производителите на витамини обаче създават не само лекарства, подобни на начина на живот. Хранителните добавки изпаднаха в лоша репутация сред потребителите. Някои научни изследвания показват, че изкуствените витамини и минерали могат да бъдат по-скоро вредни, отколкото полезни.

Първата от лошите новини удари витаминната индустрия в края на 2004 г .: Високите дози витамин Е може да са фатални, съобщиха изследователи от университета Джон Хопкинс в Балтимор на среща на Американската асоциация по сърдечни заболявания. Ако приемате капсула с обичайната концентрация всеки ден, увеличавате риска от смъртност с десет процента.

Друго проучване показва, че пушачите, които поглъщат бета-каротин, увеличават риска от рак на белия дроб. Федералният институт за лекарства и медицински изделия постанови, че пушачите трябва да бъдат предупредени да не приемат такива лекарства. Нищо чудно, че хранителните добавки също са получили лоши оценки от потребителското списание Öko-Test.

Опасностите могат дори да се дебнат в обвивката: капсулите, които затварят препарата, често съдържат така наречените пластификатори. Ако бременните жени ги приемат, тези съединения, които също се намират в пластмасата, могат да увредят репродуктивните органи на мъжките ембриони. „По-късно намаленото качество на сперматозоидите на възрастен мъж или дори безплодието могат да бъдат следствие“, обяснява токсикологът Холгер Кох от Рурския университет в Бохум, който изследва вещества.

Производителите, които са избутани в защита, сега отговарят с имиджова кампания. През пролетта те основават "Общество за информация относно жизненоважни вещества и хранене" (GIVE). Той има за цел да посочи ползите от хранителните добавки в Интернет, в лекции и работни срещи. „Трябва да направим нещо за нашата лоша репутация“, казва водещ доставчик.