Хранителни алергии при деца
Общ преглед
Хранителните алергии са реакции на имунната система към протеин в определени храни, който се счита за безвреден за организма.
Хранителните алергии са по-чести при деца, отколкото при възрастни, при хора с фамилна анамнеза за алергии, астма, сенна хрема или екзема.
При възрастни и деца хранителните алергии се проявяват неравномерно. Ако само 3,5% от възрастните са обект на подобен проблем, почти 10% от децата са включени.
Естествената толерантност към чужди хранителни протеини е оригинална биологична характеристика.
При някои деца има семеен произход, генетична предразположеност за разработване на антитела срещу естествени алергени, които влизат в контакт с тялото чрез естествени средства: кожа и лигавици (дихателна и храносмилателна).
Ако детето ви има хранителна алергия, то определено ще има кожна реакция, коремна болка, хрема, възпалено гърло, сърбеж, хрема, обрив (копривна треска) и подуване (оток).
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Рискове от хранителна алергия
Кои са най-големите рискове от хранителна алергия при детето ви?
Най-честите хранителни алергии при бебета и малки деца са мляко, яйца, фъстъци и ядки.
-Млякото: 8% от децата са алергични към краве мляко;
-яйца: представлява 35% от детските алергии;
-орехови ядки: 3,4% от децата са алергични към ядки.
Други храни, които съдържат алергени: морски дарове, риба, соя, пшеница.
Кърма
Хранителните алергени са първите природни алергени, които влизат в контакт с тялото. Всъщност е известно, че хранителните алергени преминават в кърмата. Тези малки количества диетични протеини несъмнено помагат на хранителната система на бебето да замести имунната толерантност. В случай на предразположена семейна земя, има вероятност да се създаде хранителна алергия.
Възможно е да се благоприятства от наличието на възпаление в чревната лигавица под въздействието на фактори (вирусни инфекции, стресови реакции, разрушаване на чревната флора, дразнене на храносмилателната лигавица, наличие на паразитоза или чревна кандидоза и повишена чревна пропускливост за хранителните протеини). ).
Когато кърмите, не трябва да избягвате мляко, яйца, фъстъци или други храни, които могат да причинят алергии. Няма убедителни доказателства за избягване на храни за предотвратяване на алергията на детето ви.
Ако не можете да кърмите или решите да не го използвате, използвайте богати на желязо млечни продукти в магазините, докато бебето навърши 9 до 12 месеца. Този препарат трябва да се основава на краве мляко. Не бяха открити доказателства, че препаратите на основата на соя ще предотвратят алергията на детето.
Не се препоръчва обаче да се отлага въвеждането на храна след 6 месеца, за да се опитате да предотвратите алергия. Тази препоръка се отнася дори за деца, за които се счита, че са изложени на висок риск от алергия (с родител или брат или сестра, които имат алергичен проблем).
След като започнете да давате тези храни на детето си, е важно да продължите да ги давате редовно. Но ако се притеснявате, говорете с Вашия лекар.
Симптоми на алергия
Симптоми на бебешка алергия
Бебето може да бъде чувствително към храната от много ранна възраст, дори от майчината утроба по време на бременност. Хранителните алергии често засягат храносмилателния тракт (повръщане, диария, коремна болка). Тези алергии могат да причинят тотална вилозна атрофия с постоянна диария, както в случаите на непоносимост към глутен.
Симптоми на алергия при деца над 1 година
Алергиите са доста лесно разпознаваеми. Симптомите включват:
-Уртикария (екзема) около устата, носа и очите на детето и може да се разпространи по цялото тяло.
-Леко подуване на устните, очите и лицето.
-Нос, който тече и е запушен, кихане и течащи очи.
-Затруднено дишане.
-Раздразнено гърло.
-Гадене, повръщане или диария.
-Стомашни болки.
-виене на свят.
-Дрезгав глас.
По-сериозните реакции, известни като анафилактичен шок (анафилаксия), могат да бъдат животозастрашаващи и да включват затруднено дишане или внезапни спадове на кръвното налягане, които могат да застрашат прогнозата за живота. Тази реакция може да бъде предизвикана между няколко минути и 2 часа след излагане на алергена.
За щастие тези прояви са редки при бебета и малки деца. Ако подозирате сериозна алергична реакция при дете, консултирайте се с лекар.
Лечение на хранителни алергии
Хранителни алергии
Първите признаци на менопауза върху кожата: съвети и средства за защита
Процентът на хранителна алергия при анафилактични шокове е между 3 и 15%. При астма той е отговорен за 8% от припадъците. При атопичен дерматит (екзема) някои авансови цифри са между 30-50%. Колкото по-тежък е атопичният дерматит, толкова по-вероятно е причината да бъде хранителната алергия.
Основните въпросни храни
Ако хранителните алергии теоретично могат да съдържат всички храни, най-често причината са само 20% от храните. Някои алергени са отговорни за 90% от случаите на алергии: яйца, риба, фъстъци, лешници и косми (бадеми, ядки, кайсии, череши, дюли, праскови, ябълки, круши, сливи, маслини), краве мляко, целина и други. умбелифери (анасон, морков, кориандър, кимион, сладък кимион, магданоз, звънец), ракообразни (раци, скариди, раци, лангустини, скариди, омари).
Други храни са по-рядко срещани алергени (в 10% от случаите): екзотични плодове (ананас, банани, маракуя, киви, манго, кокос, папая), бобови растения (боб, грах, соя), говеждо, пиле, свинско, картофи, горчица.
Други алергени са редки: чесън, агнешко месо, артишок, калмари, кафе, кестени, шоколад, червено зеле, подправки, ягоди, заешко месо, дафинови листа, мая, лук, портокал, шам фъстък, репички, сусам, домат.
Преди 1-годишна възраст основните алергени са яйцата, фъстъците и кравето мляко. Между 1 година и 3 години основните алергени са яйцата (31%), фъстъците (18%), млякото (12,5%), рибата (12,5%), горчицата.
Изтъкват се някои рискови фактори: висока диверсификация на храните, широко разпространената и нарастваща роля на допълнителните хранителни протеини в промишлените препарати. Агро-хранителната индустрия непрекъснато въвежда нови съставки, които са доста опасни, особено за здравето на децата.
Някои имат доста алергичен потенциал:
-Нови зърнени култури;
-Сушени плодове (фъстъци, лешници, орехи, бадеми);
-Различни семена (сусам, мак и др.);
-Различни протеинови хранителни добавки (алфа-амилаза, растителна дъвка, лизозим и др.);
-Наличие на следи от протеин в растителни масла (фъстъци, ядки, сусам, соя, слънчоглед);
-Алергично модифицирани протеини.
Алергията към багрила и други хранителни добавки често е подозрителна, но трудна за доказване. Основните инкриминирани хранителни добавки са предимно синтетични азобагрила като патентно синьо (E131), еритрозин (E127), червено багрило (E124) и тартразин жълто (E102).
Известно е, че ролята на химическите консерванти не е никак полезна. Най-опасни са тези на базата на натриеви метабисулфити (от E222 до E227). Сулфитите са толкова разпространени в хранителната и фармацевтичната индустрия, че рискът им е доста съмнителен.
Хранителна алергия, различна от хранителната непоносимост
Хранителната непоносимост се причинява от алергия. Не се причинява от имунна реакция, причинява неразположение, но не застрашава здравето на вашето дете. Може да покаже подуване, меки изпражнения, газове или други симптоми след ядене на определени храни. Но дори тази реакция да не е опасна, можете да избегнете тези храни, които причиняват неразположение.
Непоносимост към лактоза
Непоносимостта към лактоза възниква, когато тялото не произвежда достатъчно ензим, наречен лактаза, за да разгради захарта (лактозата), съдържаща се в повечето млечни продукти.
Рядко при малки деца, непоносимостта към лактоза обикновено се проявява след 3-годишна възраст. Някои деца се адаптират към липсата на ензим, но други могат да имат проблеми за цял живот. Ако детето ви е с непоносимост към лактоза, можете да му дадете необходимия калций като добавка вместо мляко или продукти с ниско съдържание на лактоза.
Първа помощ при хранителни алергии
Хранителни алергии: истина срещу мит
Вроден имунитет срещу придобит имунитет
Нито един от следните продукти не съдържа достатъчно калций, но всички те са здравословни и могат да се дават на детето: соево мляко, кисело мляко, сьомга и консервирани сардини, портокали или портокалов сок, броколи, бадеми.
Тестване за алергия
Кошерите след хранене могат да бъдат елемент на предположение. Рискът от хранителна алергия е 20%, ако нито един родител не е алергичен, 40%, ако единият родител е алергичен и се повишава до 60%, ако и двамата родители имат такива проблеми.
Погрешно диагностицираните хранителни алергии са нарастваща загриженост за лекарите. Тестовете, които диагностицират пациента и чийто резултат е положителен, са кръвни тестове и изискват от детето с хранителна алергия определена строга диета. Оценката на резултата от алергията може да помогне на алерголога да определи дали пациентът трябва да избягва храната, към която е алергичен, или може да продължи да я консумира без нежелание.
Кръвните тестове са само част от това, което ще се случи:
-Подробна история на алергичните реакции: има много симптоми на алергични реакции, но обичайните са болки в корема, сърбеж, затруднено дишане. Сериозна реакция може да бъде фатална. Лекарят ще попита какво е яло детето, какви са били миналите реакции (ако има такива) и колко сериозни са били проблемите, колко бързо са спрели. Записването на историята на консумираната храна, реакциите и други подробности може да предостави на лекаря ценна информация.
-Кожни тестове: След отрицателен тест 95% от детето ви може да не развият алергична реакция след ядене на тестваната храна. При този тест малка част от предполагаемата храна се поставя на гърба на детето. Кожата е ужилена. Ако се появи зачервяване или подуване на кожата, тестът е положителен. Повтарям, това не означава, че ако детето яде храната, ще има алергична реакция. Половината от положителните кожни тестове са фалшиво положителни.
-Погълната храна - понякога дори след кръвни и кожни изследвания остават въпроси за алергии. Тестът за храна се счита за най-добрия тест, тъй като може да покаже окончателната диагноза. Под наблюдението на лекаря на детето се предлага малко парче от предполагаемата храна и алерголозите чакат реакциите. Ако няма симптоми при детето след ядене на храната, тя може безопасно да бъде включена в диетата.
Лечение
На първо място, много е важно диетата, която трябва да бъде установена от опитен диетолог, за да се избегнат хранителни и особено витаминни дефицити.
Фармакологичното лечение се състои от антихистамин и лекарство, което предпазва храносмилателната лигавица от риска от локално освобождаване на хистамин.