Хранителни алергии и непоносимост към храни
Хранителна алергия - Това е състояние на повишена чувствителност на организма към храната, което се развива при нарушена имунна система. Хранителната алергия трябва да се разграничава от друго много подобно състояние - непоносимост към храна.
Какви са разликите между хранителните алергии и непоносимостта към храни?
Кога непоносимост към храна, За разлика от хранителните алергии, няма промени в имунната система, а причините за развитието на реакции на непоносимост често са свързани с наличието на различни съпътстващи заболявания у човека, например стомаха, червата, черния дроб, нервната и ендокринната системи . При малките деца непоносимостта към храна обикновено се дължи на слабо развита ензимна чревна система.
Хранителна алергия продължава през целия живот на човека и непоносимост към храна може да изчезне след отстраняване на причините, които са го причинили.
Кога хранителни алергии развитието на алергична реакция не зависи от количеството приета храна; напротив, то се развива, когато се консумира много малко количество алергенна храна. Хранителна алергия може да се развие дори когато хранителният алерген присъства в следи от количество като добавка към друга храна. Например, ако сте алергични към пилешки яйца, може да се развие алергична реакция, когато ядете брашнени продукти, които включват яйце. При хранителни алергии неразположенията възникват веднага след поглъщането на храната и винаги се появяват при многократна употреба.
Кога непоносимост към храна оплакванията се появяват след определено време след хранене, естеството им се променя с течение на времето, реакцията зависи от количеството приета храна. Ако спазвате диета, реакциите може изобщо да не се появят.