Хранителната мода напълно трансформира нашите ястия

Ако сред храните имаше известни личности, авокадо, киноа, годжи бери, навито зеле или семена от чиа със сигурност биха могли да претендират за това заглавие. Но защо точно те покориха света, защо не и здравословното цвекло?

Днешните суперхрани стават все по-популярни в западния свят, благодарение на Instagram и чужди видеоклипове за храна. Разбира се, няма нищо лошо в това само по себе си, храните, които съветниците по хранене също препоръчват и допринасят за по-здравословен начин на живот, най-накрая станаха популярни, според BBC News.

Една такава "звезда" е авокадото, което расте от хиляди години, но се появява под формата на крем само на тоста на западните потребители преди няколко години.,

по този начин тя се превърна в една от най-модерните хранителни съставки в столичната гастрономия. Но самият плод е вкусен, здравословен и пълен с ненаситени мастни киселини, което помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Култът към плодовете във Великобритания е толкова голям, че в една от кампаниите си железопътната компания Virgin Trains даде отстъпка от цената на билет за влак на млади хора на възраст между 26 и 30 години, които чакаха с авокадо в ръце в гара.

Авокадото стана наистина популярно благодарение на поколението на хилядолетието (родено от 1990 до 2005 г.). В Англия вносът на авокадо се е увеличил с 21 процента за няколко години и тъй като този плод трябва да бъде нарязан и в средата има голямо семе, получените наранявания вече са наречени от лекарите там направо „ръце от авокадо“. Характерно за феномена е, че наскоро Тим Гърнър, австралийски милиардер, занимаващ се с луксозни недвижими имоти, заяви:

---