Хранителната индустрия и затлъстяването IFB заболявания на затлъстяването
Много критици смятат, че хранителните компании са отчасти отговорни за нарастващия брой на затлъстелите деца. От друга страна, компаниите апелират към потребителите да поемат отговорност.
Те обещават „най-доброто от млякото“ и „много витамини“ - шоколадовите блокчета или плодовите бонбони предполагат, че децата се хранят здравословно, но те са напълно свръхзахарени и калорични. Много критици виждат хранителната индустрия като частично отговорна за нарастващия брой на затлъстелите деца. А тези, които вече са с наднормено тегло или са с наднормено тегло в детството, също ще трябва да се борят с тях в зряла възраст. Хранителните навици се смилат на място, докато в даден момент не се прилага следното: Това, което Ханс не научава, Ханс никога не научава. Поради това е важно да се образова и да се разгледа внимателно какво и как децата закусват. Не е лесно, защото методите на хранителната индустрия за получаване на своите продукти за деца са сложни.
Опаковката е в ярки цветове, ясно се вижда на нивото на очите при малките клиенти и не само е инсталирана на рафтовете, но и на касата. Примамливо с комични герои или спортни звезди, с колекционни кампании и състезания. Най-късно при плащане шоколадовите блокчета и co попадат в пазарската количка. И кои родители винаги казват „не“, защото безкрайните дискусии, плачът или дори истериките на детето на публично място трябва първо да преминат.
Индивидуалните предпочитания към сладките продължават и в зряла възраст, защото наслаждаването им буди спомени от детството. Хранителната индустрия също е наясно с това и със своите продуктови маркетингови стратегии се опитва да обвърже децата и младежите със собствената си марка възможно най-рано.
Нарастващата консумация на безалкохолни напитки - преди всичко кола - увеличава броя на затлъстяването и диабета. Между 1977 и 2004 г. децата в САЩ повече от два пъти удвояват приема на калории, през 2004 г. 13 процента от калориите идват от напитки, съдържащи захар (Ärztezeitung от 19 юни 2012 г.). Учените изчисляват, че между 1977 и 2007 г. сладките напитки са отговорни за една пета от наддаването на тегло при американците.
Ето защо темата за данъчното облагане на сладките напитки се появява отново и отново. По-специално хранителната индустрия е разбираемо против. Кока Кола вижда основната причина за затлъстяването в дисбаланса между приема на калории и консумацията на калории. Данъкът не може да промени това, обявиха от компанията. И е прав за това. С чаша кола обаче вече консумирате толкова много калории, че можете да изразходвате отново само с над средното количество упражнения.
Индустрията печели с евтини калории и следователно няма да се откаже от печеливши продукти и стратегии. Докато половин литър кола остава по-евтин от минералната вода в киното, е необходим здравият разум на потребителя. Не винаги е лесно да вземете съзнателно решение за по-здравословния вариант. Особено не за деца и юноши, които вече са със затлъстяване. Клиниката за затлъстяване IFB в Университетската детска болница в Лайпциг предлага първа точка за контакт за тези възрастови групи и за родителите. В структурирани програми за лечение, които са съобразени с засегнатите, малките пациенти се научават да променят хранителното си поведение и да отслабват отново в дългосрочен план.
Ключови думи: здравна политика, общество и социални въпроси
Искаха участници в клинично изпитване
Информация за изследвания на IFB може да бъде намерена в "Участие в проучвания"