Хранителна таблица на подправките и добавките
Подправки
Когато ароматизира храната, рядко се мисли за калории, въглехидрати и мазнини. Ако Бульон, маги или горчица - Тъй като човек обикновено използва тези подправки Ако се използват само малки количества, хранителните стойности и калориите често се пропускат. Но ако полагате и грижи, когато подправяте, ще спестите една или две излишни калории и ще избегнете въглехидратните капани.
И така, за какво трябва да внимавате с подправките? Обикновено подправките съдържат малки количества, напр. 1 чаена лъжичка почти никакви въглехидрати. Не е нужно да се притеснявате за оцет, бульон или маги. Въпреки това, много подправки съдържат изкуствени подобрители на вкуса, които имат апетитен ефект и следователно могат да доведат до това да ядем повече, отколкото е необходимо. Типичният пример са чипове, които рядко остават с шепа ...
Не е толкова лесно да се разпознаят изкуствените подобрители на вкуса. Производителите на храни са много изобретателни при съставянето на списъка на съставките и често маскират глутамата като „аромат“, „гранулиран бульон“, „екстракт от мая“, „соева подправка“, „подправки“ или просто „подправка“. Затова винаги се препоръчва човек Вижте списъка на съставките.
В идеалния случай изобщо не използвате подобрители на вкуса и вместо това добавяте ароматизатори Сол, черен пипер и пресни билки. Трябва да внимавате и с горчицата (особено за вечеря), тъй като тя често съдържа скрита добавена захар. Тук също си струва да проверите съставките и да изберете вариант без захар.
Бакшиш: Можете също така бързо да си направите бульон. Просто запържете около 1,2 кг зеленчуци (моркови, праз, лук, корен от магданоз) в 1 супена лъжица олио, добавете 3 литра вода, оставете да заври с дафиновия лист и оставете да къкри около час. Овкусете готовия бульон със сол и черен пипер и прецедете.
Пресният домашен бульон не само спестява пари, но и много вредни добавки. Остатъците могат удобно да се замразят.