Хранителна стойност на киселите млека - Doctissimo
Хранителният състав на ферментиралите млека е много променлив и зависи основно от съдържанието на мазнини в използваното мляко и съставките, добавени по време на производството. Гамата от предлагани продукти също е много широка и позволява на всеки, независимо от възрастта, физиологичното състояние или вида на диетата, винаги да намери подходящ продукт.
Хранителните стойности на киселите млека са напълно преносими на тези на ферментиралите млека. Всъщност естеството на използваното мляко (пълно, полуобезмаслено или обезмаслено) и евентуалното добавяне на съставки влияят върху състава на продуктите, а не вида ферментация.