Хранителна социология (DLBEWES) IUBH двойни изследвания
Номер на модула:
Минимална продължителност 1 семестър
Редовно се предлага в:
Натоварване: 150 ч
ECTS точки: 5
Изисквания за вход:
Език в класната стая:
Курсове в модула:
Самостоятелно обучение: 110 ч
Самоизследване: 20 ч
Уроци: 20 ч
Координатори/преподаватели на курсове:
Вижте текущия списък с преподаватели в системата за управление на обучението
Отговаря за модула:
Професор доктор. Мартина Хер
Препратки към други програми:
Препратки към други модули в програмата:
- Хранене
- Приложно хранене
Квалификационни и учебни цели на модула:
След успешно завършване на модула студентите могат,
- Опишете различни методи на проучвания за храненето.
- да назовем социално-културния фон и значението на нормите за хранително поведение.
- Обяснете значението на емоциите при хранене и направете подходящи заключения за хранителни съвети.
- Да се интерпретират методи за проучвания на храненето и да се представят примери.
- Разберете въздействието на скандалите с храните върху поведението на потребителите.
Съдържание на курса на модула:
- Социокултурен фон на храненето
- Значение на нормите и стойностите за храненето
- Взаимодействие на емоции и храна
- Хранителни изследвания
- Хранителна бедност
- Въздействие на хранителните скандали
Методи на преподаване:
Вижте списъка с литература на настоящото описание на курса
Пропорция на оценката на модула в общата крайна оценка на програмата:
Изисквания за прием на изпит:
Финален изпит:
DLBEWES01: Писмена разработка: казус (100%)